关于食 ~

因为要去医院做彩超，时间被安排在靠近中午，所以就安排了下午去扶霞的读书签售会。

在签售会上，来了一位嘉宾 ——戴建军。不认识，不知是何许人也。

在推介扶霞的书时，他说了一句：中国人的饮食文化就是三个字“看得起”。我一惊，饮食，何与“看得起”联系在一起了？且，何谓“看得起”？？当我们在说这三个字的时候，我们早已把人分成了三六九等了。饮食，本就是我们每个人求生存的第一要义。何言“看得起”？？

回家后，查讯了一下度娘。”戴建军“是何许人？“龙井草堂”又是何物？“躬耕书院”又是什么？

就像这位戴建军所言，他做龙井草堂是他的选择。而生活在上海是一种无望的选择。也许吧。

把饮食文化做到极致是一种选择，但是这种极致在我而言是一种饮食上的奢侈；而任何一种奢侈品都是脱离百姓生活的。原本喜欢扶霞，是因为她眼中的中国饮食是一种源自普通百姓生活中的文化：简单，触手可及。而不是仅有8个包间、仅接受预约、仅用最好食材的某些部分来做菜……造就稀缺最终带来的是经济利益，而他只是给这种经济利益披上了看似“淳朴”的外衣。

我一直没有办法完整的读完《红楼梦》，也许是性子太急了，也许是因为无法去读完那一道道工序繁琐的美食？如此精致的食物，离我太遥远了。而我更喜欢在路边就可以买到的、夹着生菜的山东煎饼。