茄子

茄（Solanum melongena L.），茄科茄属草本至亚灌木植物。小枝多紫色，老时毛脱落；叶卵形或长圆状卵形，先端钝，基部不对称；花多单生，稀总状花序，花冠辐状，裂片内面先端疏被星状毛。果形状大小变异大。茄子花一般有白色和紫色两种. 花期四—八月，果期五—十月。

茄原产亚洲热带。中国各省均有栽培。 茄子具有生育期长，采收期长，性喜温耐热，较耐高温，喜水又怕水，喜肥喜光，不耐涝等生长特点。 茄常用播种繁殖方式。

茄味甘，性寒，无毒。主治损人，动气，发疮等，久患虚冷人勿多食。根及枯茎叶治冻脚疮。茄的果可供蔬食