帕金森患者应该注意这几个食物。

对于帕金森病患者而言，日常饮食营养摄入是非常重要的一个方面。很多蔬菜品种被认为能够对人体健康产生积极影响，但是对于帕金森病患者而言，有一些蔬菜品种可能会不利于“大脑多巴胺产量”。在这篇文章中，我们将探讨这五种蔬菜之所以会被认为与帕金森病有关联，以及帕金森病患者应如何饮食，以避免对大脑多巴胺产量的负面影响。

辣椒里含有大量的辣椒碱，这种物质会对帕金森病患者的“多巴胺神经元”产生负面影响。神经元是任何神经系统的基本单位，多巴胺神经元是人类大脑中用来控制意志和运动的神经元。从研究来看，辣椒中的辣椒碱会干扰多巴胺神经元的功能，导致神经元活性下降，这最终会导致帕金森病的出现或加重。

番茄含有大量的茄碱，这种物质同样可以干扰帕金森患者的多巴胺神经元，感觉类似于辣椒碱。另外，番茄也可能给身体带来一些不利的影响，特别是在大量的情况下。举例来说，番茄中的酸可能导致口腔疼痛或胃灼热，这些不适症状会加重帕金森病患者的症状。

菠菜和其他大叶绿色蔬菜里含有大量的草酸。这种物质会同铁、钙等离子相结合，从而干扰人体对这些离子的吸收，从而创造更多的问题。另外，在帕金森病患者中，草酸等物质会干扰人体对多巴胺的吸收，有可能导致锥体外系症状的加重。