关于星巴克的马后炮

马后炮来说，星巴克过去似乎有两个决策上的问题。

一是那个带插座的大桌子+靠背椅子。早些年几乎每家店都有这个组合，特别适合加班，一坐坐一天那种，或者家长带娃做作业，经常是周末大桌子坐满，像大学自习室一样。

其它位置就算不是大桌子，也更多是正方形桌子加椅子，插座也不少，总之是能坐得比较舒服的那种。

后来应该是更新设计语言了，印象里应该是从首都机场T3安检口外面那家星巴克重装开始。新的店铺设计语言强调站席、没靠背的独凳，几乎没插座，就算有桌子也很小。总之是强调翻台率的那种，坐一会就非常的不舒服或者不自在。

不过最近一两年，感觉星巴克在重新把大桌子+靠背椅子的组合做回来，新开门店几乎都有（一开始以为是老门店没升级，最近发现应该是新的设计语言里面一定程度的“回调”了）。

其实现在想起来，那个像大学自习室一样的场景真是黏性十足（也和当时没太多别的选择有关），加班有干劲，小孩写作业氛围也好。客人待的时间长了，和店员也认识了，甚至客人之间也会相互认识（我就是这样认识了好几个老坐我对面的朋友）。

重点是这群人虽然坐的时间长，但也是价格最不敏感的一拨人。这不比现在店里店外没事就坐一大片不点单的大爷大妈好太多了。

当时更新设计想着提高翻台率，似乎也没错，但人走了，再要他们回来就难了，现在行业卷得这么厉害，能把人留住可比登天还难了。

另一个问题（如果我记忆没错的话）也和这个有关，早期星巴克很多店都有自己的顾客群（忘了是QQ群还是微信群了），也就是所谓的“熟客群”。其实都是店员或者店长自发建的，里面很热络。但后来某个时刻，应该是星巴克内部要求解散这些群，随后这些群就解散了。

（从我的渠道）不知道原因，估计是不方便管理或者所谓的不能保持服务的一致有关吧。但很多年后，现在星巴克又希望大家加群了（很多店的收银台那儿都有扫码加群），每次看到这个，就想起当时折腾过的那一下。

也很可惜。还是那句话，人散了，再要他们回来就难了。

不过做事里面，决策错误也太正常了，何况是马后炮。以及想想自己决策错误的东西那可太多太多了，有的能弥补，有的补不回来，不写了，继续填坑去了。