2023年12月25日的圣诞午餐

依过往的惯例，我提前几日预订了旧时的心头好-makati 香格里拉酒店：Red bar & restaurants 和Inagiku 日料都还在装修中，自助餐（早餐除外）就免了，只有sage grill restaurant可以试试，想着满足爱女根深蒂固的大节日必有高级餐厅美食的意欲，并顺便解除我双手的辛劳。

这家酒店是爱女们上美高之前逢有大日子必来的，后来因住家附近开了一家Solaire Finestra 的意式西餐，就几乎不曾光顾了，酒店因疫情完全关闭，8月份重启，她们叨唠着有机会再来-虽然小女儿缺席。

12点我爷娘仨到的时候发现顾客寥寥无几，冷气巨冷，全无圣诞节的热闹气氛，后面有些来客看上去只是随性光顾的，以往的顶级酒店落寞着-唏嘘不已，餐牌的价单倒是非常接地气的，800克的肋眼牛排只要7500+，金枪鱼tartare、2个蘑菇汤、1个海鲜汤，我们爷娘仨付了约一万披，他爸一直说便宜啊！ 确实跟我们仨12月23日晚上的Finestra 14000多披（ 2个蘑菇汤、和牛tartare、西兰花炸卷、羊排4骨约500克、极味提拉米苏和免费的巧克力魔盒）相比，光看3人的最后价单，的确便宜了4成，但细细地比较一下，差别还是挺大的：首先整个就餐环境的氛围- Finestra奢华大气、脱胎换骨的全新餐具典雅高贵时尚、蘑菇松露汤（最近几次好像没了黑松露片-大概是节约成本）一如既往地超极香浓美味、羊排更是烤得完美、提拉米苏蛋糕-吃过最好吃的，由连续7年摘得米其林一星的Andrea spagoni （刚从竞争极其激烈的香港转战马尼拉-可以窥见整个香港的坠落情绪弥漫）现场桌边表演-视觉与味蕾的完美碰撞！，2个前菜略差，美中不足-其实很讨厌的：总要经过赌场，乌烟瘴气还常常得输钱。

sage 的整体效果就显得比较普通了，乏善可陈-smart casual ，连桌布都没有，餐具也平平无奇、服务基本算没有，前菜时居然不上碟🤔️、牛排非常生，需要返煎（隔壁桌也一样）整体感觉其实sage 是比较贵的-物非所值，倒是大堂的圣诞布置很传统温暖热烈-喜欢，照了几张美图，可惜整体背景太老旧了，基本没有发现重新装修的新元素，大概率只是清洁了一下。