面壁思过

下雪之前，我走在路上看到一只不太开心的小猫，似乎正在面壁思过，不知道是做了多么错误的猫生抉择，我怎么叫也不转过头来。于是我就在远处旁边蹲下，看它什么时候思完。可喜的是它很快就思完了，可惜的是它根本没往我这边转头就扬长而去了。

上周跟某甲约定，这天要聚聚，某甲是个做事颇有条理的人，提前三天就把地址发给了我。我查了查这家馆子，看起来蛮不好吃的，于是提出需求换家串儿店，某甲执意不允，非说有道菜特别厉害，一定要让我们尝尝。好吧，我也不死乞白赖的。

最近我身体出现了一些变化，比较明显的就是丢失了饥饿。以前我一顿不吃就抓心挠肝，心慌出汗，现在虽然有轻微的空腹感，但长时间不吃饭也扛得住。甚至在24小时不吃饭后，还可以做一些剧烈运动也没出现低血糖等状况。我怀疑自己不是得什么大病了就是得什么绝症了，不过该怕怕，该不吃还是不吃，不能拒绝这天赐的毅力。

由于膝盖基本痊愈，现在的我可以做一些伤时做不了的动作，比如波比跳，高抬腿，空配等，一时觉得自己年轻了好几岁，但一打球就被95后撞得像个飞来飞去的面口袋，瞬间打回原形。

这天是暴雪第一天，我和某乙丙蓄势待发，打算去西单吃这顿饭，到当天下午，我已经24小时没吃饭了，并且在出门之前还在跑步机上12速跑了两公里感受一下，否则万一在外面低血糖了会麻烦一些，在家里至少不会冻死。跑完之后没啥感觉，于是我决定冒雪步行前往。穿上最厚的羽绒服，套上软壳裤子，穿双厚袜子，做好了出发准备。

这天天气其实不冷，虽然看起来雪花纷飞有点吓人，但比起发日记的今天现在的体感温度差远了！天差地远！冻死我了！这天我出门的20分钟内，手有点微微冻，路过小学时，正赶上放学，好几位穿着制服的帮助维持秩序，感觉安全得不得了。走上长街后，手奇迹般的暖和过来了，医生朋友说是内源性内啡肽大量分泌，搞得我非常之high，像傅局长那样越走越快，越走越快。

路上大雪纷飞，我调动脚掌上的每一块肌肉调节平衡，这天穿得是一双不太专业的跑鞋，底子很软，偶尔会打滑，总的来说还很可靠，直到走到目的地也没摔倒。走在路上时接到了某甲催我的信息，我问他在哪呢，他说还在单位呢，我就没搭理他。我没按导航推荐的曲溜拐弯的路线走，直接走的大路，这样万一晕了也不至于过几天才被发现。我自己预计一小时10分钟的路程，一小时就走到了。这条胡同我从小到大从来没进来过，也算是弥补了一个空白。

这家店有点闹中取静，在一个小院子里，某甲一定是从他的某个客户那里知道的。我进去之后，发现某乙某丙都到了。我恭敬地对不太熟的某丙叫了声：“丙哥”，然后双手捏住某乙的锁骨说：“sb”，某乙嬉皮笑脸，脖子上挂着电子烟，穿着一双羽绒服材质的靴子，还是那份入木三分的痞子形象。他是位生意人，近年干的两件大事除了让女儿学架子鼓之外就是自己迷上了滑雪。

前几年他一到冬天就去新疆滑雪，近期那边他常去的雪场一位女教练出了事儿，雪场禁止了滑雪者在雪道外滑雪，于是他觉得没劲了，今年可能不会去了。他这次出席又是下午从崇礼坐高铁赶回来的，对聚会十分珍视。去年他去崇礼时，意外地在一家雪具商店中看到一张照片，很像他的一位同学。于是他问了问，真是那位同学！

这位同学现在常驻崇礼，是一位滑雪大咖：“能考的证都考了，动不动就去阿尔卑斯什么的牛叉雪道上滑”，据说这位同学现在带人滑一天比四中名师的补课费还贵。今年他见到了这位同学，并有幸跟同学一起滑了俩小时，自然是免费的。对此某乙的看法是：“我还是喜欢跟你们这种水平低的一起滑。他看我可能跟我看你们似的”，还好我不会滑雪，根本不给他这个机会。

猪肉很可能是野化家猪肉，很好吃，其他一般。

这时某甲来了，他开车来的，准备叫代驾回去。他刚落座，某乙就问他有没有什么不良资产出售，他最近对这个感兴趣。某甲没好气的说：“没有”。菜逐渐上了，徽菜特有的味儿也逐渐氤氲了全屋。我不是全世界最喜欢徽菜的人，尤其对这个味儿十分不爽，它会让我想起小时候家附近过街天桥下有一家臭豆腐摊子，每次我去等车都会一身味道，好像刚掏完某种东西下班。于是我暂时切断了嗅觉，专注味觉。臭鳜鱼肉质还行，挺筋道，并不是那种硬派风格。还有有一盘方方的豆腐，吃着有羊宝的口感。松花蛋蛋清接近透明，有点企鹅蛋的风格。我评价最高的是扁豆丝炒肉丝，口感爽脆，最重要的是不臭。这家有卖李鸿章杂烩，其实这道菜是个讹传。

早年间李军门访美，留下了很多传说，据说他吃不惯当地菜，所以吩咐厨子开发了用鸡肉加些发好的海鲜等物烩一锅的的炖菜。在美国，这道菜同左宗棠鸡一样流传了下去，虽然没有左宗棠鸡那么出名，但两位名臣同时成为伪中国菜的代表。话说晚清四大名臣中只有曾国藩没有以自己命名的菜肴，张之洞有道鱼。而国内徽菜，搞出了李鸿章一品锅，从名字看可能是出口转内销，基本上就类似佛跳墙的做法，只是把吊汤的鸡肉换成了野猪肉。据美食家朋友说：北京以前有一家叫徽松鹤的店家老爷子做得最好，但现在没有了。这家店既不用李鸿章杂碎（chop suey），也不叫一品锅，而是叫杂烩，但照片上看起来就是那种一人一份的佛跳墙，看起来非常不正宗。

席间，我们聊起了钓鱼台，某甲说以前有个同事父亲曾在里面工作，所以他跟同事打个招呼就能进去溜达。我则提起了高中时跟里面战士联谊进去打篮球比赛，结果那天下大雨，我们以为可以使用篮球馆，特别开心。结果有个同学慌张的跑到休息室跟我们说：“看见俩战士在室外场地上扫水呢。”于是我们经历了有生之年第一次可能也是唯一一次像足球比赛一样的雨战，还报废了俩篮球。

由于某乙花了俩月自驾河西走廊，有很多故事之前没来得及讲，今天他又讲了很多故事。比如自驾在塔克拉玛干沙漠公路上，风沙太大看不清路，手机没信号差点开丢了。还有塔县盘龙古道上的网红标语：“今日走过了所有的弯路，从此人生尽是坦途”以及从艾丁湖人生最低谷的再出发。听得我们三个土包子一愣一愣的。

某乙这几年爱上了野雪道速降，因为他协调性很好，所以虽然40高龄，玩了两三年就已经很上手了，高级道单板随便平趟。他和几个志同道合的朋友都是坐着缆车上山，然后从11公里标准雪道中翻越出去，大家一起滑野雪下山。累了就坐在背风处，看着连绵的雪山，从背包里拿出啤酒，跟朋友清脆的一碰，别提多dei了。同时他非常羡慕的提起他那个大神同学，人家去的都是坐着驴车上的雪山，或者自己带着登山设备爬上去。我趁机给他推荐了我最喜欢看的极限运动电影《极盗者》。

此时上来了那道某甲倾力推荐的菜，叫做万里飘香还是什么的。上面好几个肥肠，下面都是糊糊状的南豆腐，味道真的跟名字特别匹配，把这道菜一搅拌，用豆腐拌米饭，只要不用鼻子闻，真的别提多香了。酒足饭饱，大聊特聊，不觉已经十点多了，某甲不停的呼叫代驾，但是根本没人接单，雪越下越大。某甲终于承认现实，决定地铁回家，次日再来开车。我们四人在小路上并排走路，就像回到无忧无虑的年轻时代。最讨厌走路的某甲走路摇摇晃晃，口中念念有词，我靠过去听了一两句，唯一能辨别的词汇就是开心。在路上我努力的发着抖，进了地铁，发现身边的乘客没有捂着鼻子躲开，看来这家店的杀伤力还是不如过街天桥下的臭豆腐摊子。