杜仲叶提取物 | 如何为蛋鸡打造强壮的骨骼？

蛋鸡骨骼具有支持身体结构、保护内脏、储存矿物质等功能。蛋壳中的钙60%-70%由饲料提供，另外30%-40%由髓质骨提供。对于蛋鸡来说，健康的骨骼也是保证蛋鸡生产性能、鸡蛋品质以及产蛋周期的一个重要因素。在蛋鸡养殖中，骨骼发育不良是一个常见的问题，例如在育雏育成阶段胫骨长不达标，产蛋鸡胸骨弯曲，产蛋高峰期维持短，转群或免疫抓鸡导致鸡骨折比例高，产蛋后期由于骨质疏松导致瘫鸡以及蛋壳质量差等。

影响蛋鸡骨骼发育不良的因素较多，例如:

1)遗传问题，某些品种的鸡天生骨骼质量差；

2)养殖模式问题，规模化集约化高密度的笼养蛋鸡很大程度上减少了蛋鸡的运动；

3）营养问题，可能最先考虑的是钙、磷和维生素D3缺乏，实际上能量和蛋白等其他营养素也能影响蛋鸡骨骼发育；

4）疫病问题，育雏育成期大部分疫病都能影响到骨骼的发育，尤其是滑液囊支原体（MS）对蛋鸡骨骼发育的影响更为严重等；

5)激素水平，例如雌激素、雄激素、甲状旁腺激素（PTH）和糖皮质激素等水平在动物体内对骨骼代谢起重要作用。

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那么如何打造蛋鸡强壮的骨骼呢？首先，在育雏育成期适当控制饲料的能量水平，在养殖中常常为了获得更好的体重日粮设计过高的能量水平，导致蛋鸡过快的生长；其次，供给蛋鸡合理的钙磷水平，以及维生素D3水平，尤其在产蛋后期更要注重钙磷的水平和比例；再次，在育成育成期日粮中添加杜仲叶提取物，尤其是鸡场经常发生MS问题的鸡场，杜仲叶提取物具有良好的强劲壮骨的作用，同时对减少关节炎症也有很好的帮助作用。

杜仲作为一种药食同源植物具有强劲壮骨的作用，例如《神农本草经》言其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨”。在临床上常用于治疗骨质疏松、骨性关节炎、骨折等疾病。例如我们常见的药品杜仲壮骨胶囊。目前许多研究都表明杜仲叶提取物可显著地增加骨髓间充质干细胞向成骨细胞的分化，抑制破骨细胞的生成，促进骨重建，有效预防及治疗骨质疏松症[1]，另外许多研究也表明杜仲叶提取物在关节炎方面的作用主要是杜仲叶提取物中的一些活性成分调节炎性因子水平、抗氧化应激反应、保护软骨细胞、平衡细胞外基质合成与降解，控制关节炎[2]。

杜仲叶提取物在改善蛋鸡骨骼发育方面，薛玉环等[3]2023年的研究结果表明，饲料中添加杜仲叶提取物能够显著提高鸡骨骼的CT值，也就是饲料中添加杜仲叶提取物能够显著提高育雏育成期蛋鸡的骨密度，如图1所示。

薛玉环等[3]的研究结果同时也表明了，饲料中添加杜仲叶提取物胫骨的结构更加良好,骨小梁间隙小,骨髓腔小,排列紧密,连接成网，如图2和3所示。

另外薛玉环等[3]的研究也表明，添加杜仲叶提取物物能够提高骨组织微量元素Mg、Ca和Zn的含量，如表1所示。

薛玉环等的结果表明，在鸡日粮中添加杜仲叶提取物和杜仲叶发酵物均可以改善鸡的骨发育和骨代谢，提高鸡骨内Mg、Ca、Zn等微量元素含量，对预防和治疗骨质疏松具有积极作用。

郑刘振[4]对在杜仲提取物缓解笼养蛋鸡骨质疏松症的效应研究中也表明杜仲叶提取物对产蛋后期蛋鸡骨骼形态结构具有促进作用，同时可提高血清骨合成代谢而降低骨吸收代谢标志物含量，提高促进骨形成而抑制骨吸收的调控因子mRNA相对表达量，其中的潜在机制可能涉及OPG/RNAKL/RNAK和SHPK/S1P信号通路。产蛋后期蛋鸡饲粮中添加杜仲叶提取物可明显调节蛋鸡胫骨组织钙磷及胶原蛋白代谢相关调控因子变化，有助于促进蛋鸡骨骼弹性增加和骨胶原生成。

总结，蛋鸡的骨骼发育不良也是影响蛋鸡生产性能、鸡蛋品质和产蛋周期的一个重要因素，良好的骨骼需要先形成良好的骨基质基础，再钙化成良好的骨骼。在打造蛋鸡强壮的骨骼方面，充足优质的的钙、磷和维生素D3能够为鸡提供充足的物质供给，而杜仲叶提取物能够帮助促进骨细胞的增殖，也能帮助减少蛋鸡关节性炎症反应，从而形成良好的骨基质。

参考文献

[1]薛杲，刘宗玮，刘胜利等，中药杜仲治疗骨质疏松症的研究进展[J]，中医临床研究2022年第14卷 第25期

[2]郑曲，张宇，杨永菊等，杜仲及其有效成分治疗膝骨关节炎的作用机制研究现状[J]，中国实验方剂学杂志，网络首发论文,2023

[3]薛玉环，崔恩慧，董志坚等，杜仲叶提取物及发酵物对鸡骨骼发育的影响[J]，家畜生态学报，2023.10，第44卷第10期

[4]郑刘振，杜仲提取物缓解笼养蛋鸡骨质疏松症的效应研究，江西农业大学，硕士论文，2021.6