乳业迎来入局者？喜茶推出首款新茶饮专用奶

就在乳企纷纷加码茶饮赛道时，茶饮品牌也来了反向操作：跨界加码乳业赛道。近日，网红茶饮品牌喜茶宣布首款“新茶饮专用真牛乳”3.8源牧甄奶，这款牛奶产品可以更好地与喜茶旗下茶饮搭配，只为打造出更完美的风味和口感。

这款牛奶产品有何突出的特点呢？根据喜茶介绍，3.8源牧甄奶以100%生牛乳为原料，奶源来自优质奶源地的大型牧场，部分牧场已经获得了全球食品行业安全与质量体系的最高标准的SQF认证。同时，产品中蛋白质含量更是高达3.8g/100mL，比普通牛奶高出27%，不含植脂末和任何添加剂。

对于3.8源牧甄奶中蛋白含量高于普通牛奶的设计，是为了满足消费者对茶饮的健康需求。根据《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》显示，72.99%的受访消费者表示，会特别关注奶茶的奶原料，希望买到有营养的产品；74.17%的消费者会把用了高品质牛奶原料的奶茶当作日常摄入牛奶的方式之一。可见，后疫情时代的消费者，对于奶茶产品不仅仅是好喝，也更在意健康和营养。

除了满足消费者的健康需求，研制出更适合茶饮的牛奶也是喜茶在产品创新方面的探索和实践。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，此前新茶饮行业更多是使用常规牛奶或咖啡专用奶原料，但茶饮和咖啡对牛奶的要求存在一定差别。可见，新茶饮专用奶相对空白。

根据在网上查询发现，乳企的牛奶产品更为侧重与咖啡的搭配，如君乐宝旗下悦鲜活加强与咖啡领域捆绑，赞助全国咖啡师职业技能竞赛，百菲酪水牛奶亦如是。可以说喜茶此举填补了新茶饮专用奶的空白。

目前3.8源牧甄奶已从喜茶经典的烤黑糖波波牛乳产品中开始推广应用，喜茶还推出“千万真奶补贴”——即向用户发放浓郁牛乳茶产品第二杯半价券。有营养又有“羊毛薅”，爱喝奶茶的小伙伴冲冲冲！