在成都的日子

成都不是去过一两回了。总是很有正当理由的要去成都。譬如去了重庆，就想着成都在隔壁，得去走一趟。譬如想去九寨沟，得去成都走一趟。譬如跃跃欲试川藏线，也得在成都的青旅蹲点。又譬如今年要去川西，自然得在成都先落脚。

总是有很多“借口”要去。

我对成都的印象是极好的，仍是停留在那些年前。那时的成都还不是网红城市，自然也不会想到去太古里凑热闹。

不过只是在成都做个街溜子。流水似的走过杜甫草堂，武侯祠，宽窄巷子，锦里。因不是节假日所以人也不多。那年的这些景点，商业化也并不怎么严重。也没有现在报复式旅行抑或特种兵，自然也不需看人头。

那时似乎还没有地铁，公交我也很少做，全靠自由散漫的背着包行走。

成都是座节奏较慢的城市。似乎很多人的日常皆是打着麻将，喝着碗盖茶，采采耳。

饿了就到处寻觅美食。那时常常吃各种口味一应俱全的蛋烘糕。全当充饥。

火锅当然是必然要吃的。和几个青旅相识的背包客一起四川火锅，钵钵鸡走起。那时我还不擅长吃辣。点的鸳鸯锅，我尽在那儿吃淡口的。彼年心情一般也没吃出过所以然来。

反倒是今年朋友带我再前往成都，好好弥补了我当年的遗憾。

自然是不去网红店，而是寻了一口方言的本地人去找了火锅店来吃。这回才体验到了真正的鲜。那鲜是属于食材的新鲜。质朴的菜单里竟然道道是美味。

滑溜溜的鹅肠，鲜嫩的牛肉，七上八下的毛肚，嚼起来特别脆爽的黄喉，就连牛蛙都并非冷冻过的。还有猪大肠也清理得很干净，仔细卤了的。所有食材都可用无比新鲜来形容。这味道肯定不会差。我这瞬间就开始嫌弃杭州火锅了，属实没有四川火锅的鲜啊！

不过我个人还是更欢喜重庆火锅的。重庆的火锅会更麻一些。我更爱麻的口感。

还有朋友特别嗜蹄花这一口。蹄花是煮的耙糯，筷子一撩，就快化开了。入口更是绵软。再沾上干碟，风味无穷。竟也不觉得腻。贴着骨头的部位更是好吃，还有丝丝缕缕的筋，值得嗦好久。

在成都的日子是真惬意，可尽情享受各式美味，又可体验慢生活的节奏感。加上周遭的景点属实多，玩都玩不过来。

难怪之前的驴友来了成都就迈不动脚了，直接在成都住上十来天。不是吃吃喝喝，就是闲步来去，起了兴致则去青城山，熊猫基地，都江堰….后来直接川西大环线去了。

生在成都，幸福感着实高。怪不得连我的至交好友都直接在成都买房定居了。

想知道我若身体能再好些，我还想再去成都的街头再去晃荡晃荡。

不过太古里我是不要去的，这盛世繁华我厌倦了。