板筋怎么炒又嫩又好吃？教你一招，鲜嫩入味，比饭店的还好吃

最近很多人都在问板筋怎么炒又嫩又好吃？今天小编就出一个详细的教程，希望你们会喜欢，并且能够学会！

一、准备食材

板筋、蒜苔、洋葱、青椒、小米椒、蒜末、姜片

调味品：

盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱

二、烹饪步骤

1.板筋用温水泡软，切成小块，青椒切小块，洋葱切丝，蒜苔切段，小米椒切圈，备用。

2.将肉片加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3.热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入蒜末和姜片炒香，加入豆瓣酱炒匀。

4.加入洋葱丝和青椒段翻炒均匀，再加入蒜苔段和小米椒翻炒均匀。

5.最后加入板筋，翻炒均匀即可。

小贴士 ：板筋可以泡发后再烹饪，烹饪过程中不要加太多的盐，以免影响口感。

温馨提示 ：为了保持板筋的口感鲜嫩，建议泡发后再烹饪。另外，烹饪时也不要加太多的盐，以免影响口感。