阿富汗余明辉：阿富汗是世界上最饥饿的国家之一，食物浪费现象却很严重

在阿富汗，农牧业是国民经济的主要支柱，农牧业人口占全国总人口的近7成，农业产值占到GDP的25%。但由于阿富汗是个内陆山国，耕地不到全国土地总面积的10%。以小麦、大米、玉米、棉花、甜菜、干果及各种水果为主要农作物，但是农业单产偏低、农业技术大大落后于先进国家。阿富汗人口数量在20多年里爆炸式增长，增长幅度超过80%，将近1800万人，达到目前的4000万人。

但在阿富汗有一种奇怪的现象，一方面，世界粮食组织警告：阿富汗是世界上最饥饿的国家之一。根据世界粮食计划署的报告，2022年，阿富汗有2300万人获得了粮食和现金援助，其中包括1160万妇女和1230万儿童，大量的援助不断。而在市场上看到却是粮食及食品充裕，至少在首都喀布尔是这样，不是缺粮，而是缺乏购买了。

另一方面，阿富汗食物浪费现象很严重，尤其是在婚礼上，可以和国内的婚宴浪费相匹敌。中国城的阿富汗同事也存在这种现象，表现在主食馕的浪费。我们对于放干的馕会变着花样食之。而阿富汗同事就抛掉，每顿都要吃新的。屡教不改，好像是一种群体习惯。如果这种浪费现象不杜绝，没有节约意识，在未来其他方面也会把浪费不当回事，未来办企业其生产成本会高居不下，制约经济的发展。（完）

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