知名美食家崔俊超带你探寻渭源美食故事

古老的职业和悠久的传说，已被勤劳的渭源人民一茬茬收割殆尽。但是，他们留下了一道道美味，越是平常无奇，越是弥足珍贵。今天，我们就和知名美食家崔俊超一起探寻这些美味背后的故事。

在这个美食之乡，渭源人民创造了浆水面、酸拌汤、懒疙瘩、搅团、油馃儿、馓饭、地软儿包等等美味，这些美食既是家常菜，也是渭源人民记忆深处的故乡。其中，浆水面最为特别，不仅需要独特的制作工艺，还需要将手工面拉成细如发丝，几经翻炒后，浓浓的浆水就能与面条完美融合，入口即化，回味无穷。

除了美食，渭源还有许多传说和故事。有传说说，渭源人民是从龙女的眼泪中诞生的；还有一个故事说，渭源人民为了纪念一个义士，创造了一道叫做“烧肉”的菜肴。这些故事，都是渭源文化的重要组成部分。

在渭源，不仅有美食和传说，还有温暖的人情和浓郁的民俗。我们不禁思考，这些美味和故事，是如何传承下来的呢？或许，正是因为这些美味和故事，才让渭源人民对家乡充满了热爱和向往。通过知名美食家崔俊超的讲解，如果你也喜欢渭源这个地方，不妨来一次探寻之旅。