小绿烤箱！创造奇迹吧！
2023.5.12
戚风蛋糕，又名：气疯蛋糕。在用了3.4个方子做了5.6.7.8次都失败的戚风，今天终于圆满了！！
决定做个榴莲口味的蛋糕，今天也很幸运，到的榴莲饱满又香甜～
戚风配方来自：
奶油打发也还是挺顺利的～虽然仍旧还是看起来很粗糙！
自己做蛋糕，料就是要加爆！加爆！加爆！
这是我做过最贵的蛋糕了_(:з」∠)_
2023.5.14 用无人问津的香蕉做了🍌磅蛋糕，材料也不够全，就凑合凑合。最喜欢这种不需要打发全部材料倒一块儿搅和搅和就能烤的蛋糕了！
配方：香蕉200g，黄糖50g，黄油70g，鸡蛋两颗，低筋粉160g，泡打粉6g
烤箱：180°，30分钟。
预热烤箱。把香蕉（要熟透的最好）搅成泥，用叉子戳也可，加入黄糖搅拌均匀，再把黄油隔水加热成液态状后加入香蕉糊，加入鸡蛋打散，过筛低筋粉泡打粉，搅拌至无颗粒，模具抹黄油方便脱模。
方子写180°，30分钟。我家烤箱用175，40分钟，但没想到火还是高了，所以顶部炸了。
烤出来黄油和香蕉味很好闻，我还加了葡萄干（用热水泡开了），如果有坚果也可以加坚果口感估计更好。
2023.5.17
香浓的红糖味，还有点q弹的口感。
①180ml清水，40g白糖，60g红糖，煮化晾凉备用。
两个鸡蛋，加160g炼乳，10g蜂蜜，搅拌均匀，加120g玉米油，搅拌均匀至完全乳化，100g和5g小苏打，过筛加入，z字型搅拌均匀，分次倒入凉了的红糖水①，每一次都要混合均匀，最后是稀一点的面糊，保鲜膜封好室温醒1小时。
烤箱190度10分钟预热，模具黄油抹一层，倒入面糊7分满，30分钟左右。
食谱来自小红薯：杰儿美食
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