这样保存茶叶，能够有效防止茶叶受潮
▏首发于公号：常青树茶业
▏作者：GaGa
春风到来，不仅带来温暖和复苏，还有多变的天气。
南方茶友害怕的回南天、梅雨季来了！
阴雨绵绵，空气湿润，仿佛身上的每一寸肌肤、每一根发丝都多承载了一粒水珠，积少成多，便觉浑身沉沉懒懒。更让茶友郁闷的，是谨慎存放的茶叶又一次迎来了一年里极容易受潮变质的时候，需要加倍小心。
那么，在这种湿淋淋的环境中，我们可以做些什么来保护家里的茶叶呢？
一、分类存放
专业茶仓会对茶叶进行分门别类的储存，这样有利于茶叶的管理和保养。例如，存放普洱的时候，按照生茶、熟茶、砖饼沱、传统茶、调味茶等分类陈列。
家庭存茶不妨参照这种模式，为自己的茶叶开辟一个无异杂味、通风、干燥、人不常出入的空间，或是房间，或是橱柜，对茶叶进行分类封装。注意：避免设在地下室或一楼，有条件的话不要铺瓷砖；香气浓郁而且容易扩散的茶叶，需要独立存放在另外的空间，以免干扰其他茶叶的风味。
二、与地面、墙壁、天花板保持距离
专业茶仓会将封装好的茶叶放在离地面10厘米左右的木板上。这是因为地面容易积聚湿气，不利于茶叶储存。同理，茶叶跟墙壁、天花板也保持着大于10厘米的距离。
家庭存茶也需要注意这一点，尤其是天气潮湿的地方。建议让茶叶与地面、墙壁、天花板保持10至20厘米的距离，避免湿气过重破坏茶叶的质量。
三、在恰当的时机关闭和打开门窗
天气潮湿的时候，注意紧闭门窗，特别是朝南和朝东南的窗户。存放茶叶的房间更应如此，要尽量减少人出入的次数，以防过多湿气进入。
天气干燥的时候（室外湿度低于65%），可以打开门窗，使室内环境变得干燥。对于白茶和黑茶，还需要定期“翻身通气”，尽量让每一片茶叶都能更好地呼吸适量的干燥、清净的空气，这样有利于内含物质的转化。
四、充分利用工具除湿
家中存放茶叶的地方，最好能配备一个湿度计，这样就能及时、精确地判断如何根据湿度变化做出应对。
一般而言，对绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶和白茶来说，湿度控制在50%以下为宜；对黑茶来说，湿度控制在40%至60%为宜。如果湿度超出适宜范围的最高值，就需要使用抽湿机或空调进行除湿了。
除此之外，还可以用活性炭或竹炭制成的干燥剂除湿。这些干燥剂无毒无味，能够协助抽湿机、空调的工作，吸附湿气和去除异杂味。
以上是普遍适用的四个基本的存茶原则，各位茶友在具体操作中还需要根据实地、实时的环境调整。最后再给大家分享四个小妙招，帮助你判断茶叶是否受了潮。
1.观察茶叶表面是否有白色的霉迹或斑点，如有，就需要舍弃。
2.轻轻捏一下茶叶，如果一捏就碎，说明没有受潮；如果维持原形或变动不大，说明已经受潮。
3.闻茶叶的气味，香气清爽，说明一切正常；夹带霉味、杂味，说明已经受潮。
4.冲泡后观察茶汤和叶底，如果茶香很弱，带有霉味，汤色暗淡浑浊，叶底颜色较深并且缺乏活力，那就基本可以判断茶叶已经受潮。
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