老妈美食之红烧牛肉

每到冬季，老妈都会搞个红烧牛肉，这次终于记录下来了

材料：牛肉 白萝卜含皮 生姜片

1.白锅将牛肉炒干水 中小火 记得盖盖以便逼出牛肉自身的水 直至炒干盛出

2、洗锅后放葵花子油或玉米油 不要用花生油 烧热油后放生姜 牛肉一起炒

3、盛出放入高压锅内后 炒锅不用洗 加水稍烧热倒入高压锅内；

4、高压锅大火烧开转小火7-8分钟后关火 待冷却后打开加入切好的白萝卜 高压锅再煮开转小火4-5分钟关火。

5、待高压锅冷却后，倒入铁锅，加盐、生抽，大火收汁。

注意：最好冬季食用