作品解读丨《New Spring》——一枝“禾苗”从春日开启了它的一生
以下文章来源于ZOO建筑设计事务所 ，作者ZOO编辑部
ZOO建筑设计事务所.
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该如何定义21世纪的摩天大楼？这些巨型建筑的历史、背景、社会、城市和环境责任是什么？作为建筑师，我们试图通过在图纸上呈现出的建筑为我们生存的空间做些改变。希望借鉴技术、可持续系统的探索以及新的城市和建筑方法的建立，以解决当代城市的经济、社会和文化问题，使建筑物成为延续这个世界自然和文明的必需品。
春日新枝
NEW SPRING
一双双饥饿的手正在渴求粮食
图片来源于网络
2022年5月4日，联合国粮农组织发布的《2022全球粮食危机报告》显示，2021年有53个国家或地区，约1.93亿人经历了粮食危机，创历史新高；2022年5月18日，联合国世界粮食计划署发出警告：人类或将面临“二战后最大的粮食危机”，粮食不安全程度进一步恶化。
面对全世界范围内如此严峻的粮食困境，作为建筑师能否通过巧妙的设计创造出能够提高作物生产量，抑或充分高效地分配和利用好每一粒粮食的摩天大楼？2022年Evolo三等奖作品——New Spring（春日新枝）给出了一份答卷，跟随小zoo的解读一起来感受设计者对于用建筑缓解全球粮食危机做出的探索和回应吧。
“春日新枝”创造性地使一个个花园模块形成垂直聚合，使得生态农业能够在摩天大楼内蓬勃发展。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
阅读指南
本文共2838字
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第一篇章
从选种到成熟：一枝“禾苗”的一生
我们生活在一个悖论中——如今生产的粮食多于所需粮食，但饥饿的扩大正在增加。这怎么可能？
全球粮食生产在很大程度上依赖于极少数作物和牲畜物种。谷物与特定的化学物质结合，变得容易受到环境变化的影响，并且缺乏免疫力。加上土地和水资源利用方式的变化、人口增长、城市化和饮食文化的转变，作物多样性的缺乏对全球粮食和营养安全构成了威胁。为了我们的社会，以及未来的社会 ，我们可能希望重新思考我们对待土地的方式。
该项目无论在形态或功能上都像“一枝春日新生的禾苗”，致力于通过建筑来提升生态农业，改善现有的粮食困境。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
// “选种”——复活节棕榈枝
该项目的灵感来源与复活节棕榈枝——它通常在复活节前一周的棕榈星期日庆祝活动中使用。 它由柳枝制成，饰以彩带、干花和其他植物，代表了不同层次的不同植物群，是大自然重生的象征之一。
复活节棕榈枝
图片来源于网络
建筑采用分层结构，模仿复活节棕榈树的逻辑和表现形式，打造可拆卸的花园模块和装饰性种子外壳、用于支撑和滋养的下部结构以及对植物和人具有重要功能的硬件锥体。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
// “播种”——撒下灵活调度的“种子”
每一个模块都是未来花园，田野或农田的种子：这意味着能够很容易地被调度并运送到目的地，在那里它将有助于恢复自然景观。同时模块可以被自由添加、删除或替换。
隐藏在模块及其木材支撑结构背后的是核心，充满了硬件功能——种子和植物组织库，实验室，演讲空间，数据中心，仓库和高科技堆肥机。该计划通过会议，讨论和知识交流活动完成。
吊舱由交叉层压木材制成，可实现敏捷的制造和相对重复的组装和拆卸过程。CLT线性元件的应变从核心分支到吊舱，在优化的承重束中找到自己的方式。放置在特定元素上的梯子元素刺激了小动物的活动，这些小动物在漂浮的花园中四处游荡。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
// “松土”——培育农业生态学的实验土壤
这是一个连接自然，科学和社会领域的大型设备，它是花园模块的集合——每个模块都属于一个特定的生物群系，包含不同的植物群落，土壤，微生物，小动物和小气候。
遵循农业生态学的原则，每个原始花园从一开始就是实验性的，通常将自然环境中没有聚集在一起的植物聚集在一起。在应对气候变化时，这一点尤其重要，因为某些损害无法逆转，需要新的解决方案和适应措施。
项目模仿自然、支持生物多样性并利用矿物成分的资源循环利用，以加强农业生产、消除化学物质并丰富土壤，使得使边缘化社区能够生产足够的食物来养活自己，并将其公平分配给他人，提高饮食质量并加强性别和代际之间的平等。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
// “生长”——于适宜的土地中生根发芽
波兰的田野之间有某种特殊性。几个世纪以来，耕种这片土地引发了许多当地的庆祝活动——赞美从这片肥沃的土壤中茁壮成长的所有植株。田地不仅是对文化的支持 ，而且是文化的有效组成部分。
垂直延伸这些农田突出了其在塑造地球生态方面的重要性，同时在景观中保持温和的足迹和突出性。其形状以传统的复活节棕榈为灵感 ，象征着周期性的重生和恢复活力。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
// “成熟”——给予甜蜜充实的回馈
展望未来，“春日新枝”将促进生物多样性，并异花授粉生态系统和文化。乡村将以多姿多彩的方式蓬勃发展，重新获得其生动的能动性。同时，更重要的是它将促进互动分享和关心自然家园的文化氛围。
©️Michał Spólnik, Marcin Kitala
图片来源 EVOLO 官网
第二篇章
从乡村到城市：现代都市农业的新尝试
面对粮食困境，2022Evolo三等奖作品《New Spring》为我们提出了一个建设于乡村的生态农业摩天大楼提案，而与此同时，近年来世界范围内的许多设计者也在城市区域内做出了现代都市农业的大胆尝试：从研发，到落地，期间产生了“变种”，最终能够向自给自足的目标迈进。
// “研发”——城市与农业结合的试验田
© William McDonough, GXN
图片来源Archdaily官网
Agro Food Park (AFP) 的总体规划是一个丹麦Aarhus附近的创新农业中心。项目致力于为未来的全球食品发展制定新标准。该项目结合城市密度与农业的测试田，在学术科研与商业协同合作中，把城市密度与农业试验田相结合，从而在广义概念里结合城市与农业的发展。
© William McDonough, GXN
图片来源Archdaily官网
// “落地”——城市友好的动态生活农业园
© Sasaki
图片来源Archdaily官网
上海是垂直农业的理想城市。高地价使建筑向上发展比建设向外发展更加经济可行性更强，而典型上海人的饮食习惯对绿叶蔬菜的需求可以通过高效的城市水培和水生系统来实现。因此，Sasaki 的总体规划部署了一系列城市友好的农业技术，如藻类养殖场，浮动温室，绿色生态幕墙和垂直种子图书馆，在响应该地区日益增长的农业需求的同时，利用城市农业作为创新、互动和教育的动态生活实验室。
© Sasaki
图片来源Archdaily官网
// “变种”——农业循环的零碳图书馆
© Farming Architects
图片来源建筑学院官网
耕作事务所（Farming Architects）提出了城市VAC系统模型——其目的不仅是有效利用自然资源，而且是在城市环境中利用不同种类的动植物进行试验，打造一个参与农业循环的零碳图书馆。
© Farming Architects
图片来源建筑学院官网
// “自足”——高产先进的垂直农场
© Studio NAB
图片来源Archdaily官网
Studio NAB提出了一个六层楼的室内城市农业项目：这是一个建立在务实原则之上的“超级农场”——高产食物，降低健康风险，促进缩短路径，恢复经济，和能源自给自足。通过将农业系统移到室内，超级农场代表了一种“生态过渡”，具有复原力，人性化和技术先进性。
© Studio NAB
图片来源Archdaily官网
结语
从“选种”到“成熟”，从乡村到城市……建筑师们在用自己的方式对当今世界的粮食短缺问题做出回应，这些富有想象力和人文关怀的提案就像田野里新生的禾苗一般冒出，抽芽，生长，而后“开枝散叶”，带来一个真正的新春天。
编辑丨阿惜
视觉丨阿惜
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