北京炒肝

北京炒肝，这份传说中的美食，闻名以久。 2016年到北京时，特地去庆丰包子铺点了碗炒肝，菜上来时，一度以为是点错了或是上错了，这碗东西哪里是炒的。但也不好意思去询问，就先吃吧，真是不喜欢。看别人都吃得挺好，也不能说这个是难吃吧。 这次到北京，住的地方附近没什么吃的，只有家包子铺，包子都吃过几轮了，没什么可挑的了。看着别人都一碗一碗的吃得挺香，大概是忘了炒肝的味道和模样，宁愿相信以前是点错了，于是不死心的又点了一碗炒肝，幸好是要的小碗。哎呀，没想到呀，这味道真是绝了。我真不知道怎么形容这感觉，像极了抄底没抄成，抄了个跌停。