高山之巅的美——香格踏雪鸡

上世纪20年代，美国探险家约瑟夫·洛克来到中国云南西北地区一带进行考察，他用文字和照片记录了这里原始的生态、错综复杂的地貌以及绝美的景色，这吸引了美国《国家地理》杂志的目光，持续刊登了他的多篇文章。 1933年，英国作家詹姆斯·希尔顿看到洛克的文章后，激发出无穷的灵感，出版了图书《消失的地平线》，书中虚构了一个来位于东方的神秘之境——香格里拉。

世界唯一的三江并流奇观在这里流淌，全球最壮观的低纬度雪山群在这里耸立，数以千记的高山湖泊在这里散落，这里是香格里拉，是坐落在群山、草甸、蓝天、花与湖之间的梦幻世界。

香格里拉，是坐落在群山之中的世外桃源，在它的背后，是鬼斧神工的山河造化。 距今约5000万-2000万年前，印度板块与亚欧板块发生大碰撞，碰撞造成的挤压使青藏高原迅速隆起。在碰撞造成的挤压、牵引、收缩等一系列作用下，在青藏高原东部，如同被万千巨刃切割开的复合造山带——横断山脉横空出世。

如此复杂而又奇特的山河构造，造就了这里世界一流的地质地貌，一条条蜿蜒河流沿着群山断裂带下切，形成了气势恢宏的峡谷群，也造就了很多极其珍贵的食材，松茸、黑松露。其中，还有以他们为食物的香格踏雪鸡，这种鸡常年以黑松露松茸为食，体内含很多人体所需微量元素，是滋补佳品。