作业：手冲咖啡组cafebreak甜平衡咖啡豆测评

日期：7月9日让我喝6月6日的豆，我是不情愿的。

豆：10g勺的一勺里大概5-6颗需要挑出来的豆，标准是韩怀宗书里的插图；还有一些豆壳之类的杂物需要拣出；油光锃亮，以前买的东京但马屋超深烘也就这么多油了，而且但马屋香啊，cafebreak香吗？说不出。

油光锃亮，一拿一手油，颜色拍浅了其实有点黑

但马屋日式深烘也油

干香：不太能闻出来啥味。大概是纸张的感觉。

意式：家用机，做什么都还算好喝的那种。浓缩闻起来是烟熏味。喝起来，难喝，加了牛奶，难喝。不要用来做意式，会变得不幸。

别喝

手冲：kalita三孔，1:15三段式，水温90吧，喝意式喝怕了特意降低了水温。味道还可以，没有热带水果和柑橘香，勉强有一点点甜感吧，整体均衡，body比较扎实，没有明显后味。热的就还算好喝，冷了之后难喝。

凑合喝

整体评价：虽然能喝，但不想再喝了，会觉得占用了我今天咖啡quota。

声明：没利益相关，普通咖啡爱好者，日常30-500元/100g的咖啡豆都买来喝，能喝出区别，脑内风味轮分辨率尚可。感谢组长抽到我，希望下次继续参加组里活动。感谢cafebreak搞活动，下次别搞了。