打造茶景观 创新茶产品 讲好茶故事 成为平利县最美的颜色

看茶烟袅袅，见嫩绿碧汤。茶为大自然赐予的精灵，吸纳天地精华，历经时光淬炼，成为平利名副其实的当家产业。

种茶制茶，发乎神农，始自巴蜀。平利地处秦巴山区，是中国古老的茶叶产地，种茶制茶历史悠久，始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清。早在唐代，就是全国八大茶区之一——古山南茶区的重要组成部分，清乾隆年间，平利“三里垭毛尖”岁贡皇家，享誉朝野，驰名天下。

5月19日，第三届陕西网上茶博会探访团走进平利，聚焦茶产业链建设，探访当地如何“融”出新链条，振兴“一盘棋”。

一方嫩叶，一头是茶农的精耕细作，一头是品茶者的念念不忘。当天，由媒体记者、网络主播、国内茶商组成的探访团先后走进平利县长安镇一茗茶业、长安一品香茶业、田珍茶业、女娲友缘富硒名茶、飞燕茶业、神草园茶业、女娲银峰茶叶，大家上茶山观赏美丽茶园风光，进工厂参观了解制茶过程，访茶企聆听品牌故事。

远处的青山，近处的茶园，头顶的蓝天，在阳光下格外美丽。《那年花开月正圆》火了泾阳茯茶，但是很多人都不知道，安康的平利也出产茯茶，而且品质和口感并不逊色。“每片叶子都是有生命的，‘叶叶金花’散发茯茶、富硒黑茶，提高了夏秋茶的利用率。”一茗茶业总经理宋小红给她的茶叶命名为“叶叶金花”,就是要激发出每一片叶子的最大价值，点叶成金。

宋小红还积极探索农村集体经济的发展模式，带领当地茶农种植优质茶园300亩，并为农户配置了30万的股份，且连续5年实现分红，形成了长效的共同富裕经营模式。

一品香茶业负责人胡学琴介绍，他们公司自有无公害茶叶生产基地1300亩、绞股蓝国家级标准化种植基地500亩，下联名优茶加工厂12家，种植大户50家，辐射带动4个茶叶基地镇，联营茶叶基地16000亩，绞股蓝基地8000亩。

“我们通过联、帮、带的模式，大家拧成一股绳，抱团取暖，合力推动茶产业链建设，助力群众增收。”胡学琴说，下一步，公司将走科技与经营相结合的道路，为振兴平利绿茶、绞股蓝发展共谋大计，让陕西平利绿茶绞股蓝系列产品享誉全国，走向世界。

一片叶子成就一个产业。田珍茶业已成为当地巩固脱贫攻坚助力乡村振兴的“带头人”。在2460亩的茶园里，2255户农户在这里上班工作。

田珍茶业负责人胡学华表示，他们依托独具特色的旅游资源和得天独厚茶饮产业资源，以“茶文化”为主题，打造了研学实践教育基地，深度融合德育、体育、美育、劳动教育，开发了茶叶采摘、手工制茶、茶艺茶道、茶叶品鉴、现代化茶叶生产加工、游茶园、唱茶歌系列课程，通过参观体验，让学生望得见山，看得见水，记得住乡愁。

“研学旅行是教育方式的创新，也是对教育方式的完善。”胡学华表示，在茶园里，学生换上采茶服，背上箩筐，采摘茶叶，一边采一边听茶农说怎么采，采摘哪一部分最好,在玩乐工作的同时体验了生活,获得了知识。

在制茶过程中锻炼动手操作能力，同时明白茶农在生产茶叶过程的不容易，切实体会这种感受，有利于学生明白生活艰苦，更加珍惜现在拥有的幸福生活。

“茶叶变茶业,茶园成课堂”。田珍茶业这个“点”是陕西茶叶全产业链发展的“一个面”的缩影。如今，在平利茶园,加工在企，基地在村，增收在户，把农户嵌在茶产业链上共同致富。

小小茶叶，分量不轻。飞燕茶业负责人凌洋阳说，父母辈从1985年开始从事茶行业，他大学毕业后子承父业，融入线下实体店结合线上网络销售的经营模式，根据客户品牌定制，闯出了一条茶叶经营新路径。

女娲友缘富硒名茶负责人洪善楷则始终把技术创新作为企业赖以生存和发展的重要基础，先后为公司申请了13项专利，其中2件发明专利，11件外观专利。

平利县女娲银峰茶叶有限公司是国家级农业产业化龙头企业，2021年生产名优茶230吨，实现产值6800万元，在北京、上海、西安、乌鲁木齐设有直销网点，深厚广大茶友的青睐。

公司董事长洪善存表示，近年来，他们致力发展茶旅融合、农业休闲观光，吸引了很多外地游客和本地游客来茶山体验。

从一棵嫩芽到一片杯中的茶叶，从一亩茶园到一个产业基地，以平利女娲茶和绞股蓝为代表的茶饮产业已经成为平利县的支柱产业，为乡村振兴事业铺就前景广阔的“茶之路”。

走进平利绞股蓝博览馆，大家通过观看实物、图片、文字、影像等，了解到绞股蓝600余年的历史过往与30余年的现代开发历程和丰硕的科研成果。

近日，农业农村部农产品质量安全中心公示2022年第一批全国名特优新农产品名录，“平利绞股蓝茶”榜上有名。如今，走进平利县城关镇、长安镇、洛河镇，处处有绞股蓝种植基地。

一株草变成了一项产业。平利神草园茶业有限公司董事长殷刚表示，为充分发挥特色产业的带动效应，平利神草园茶业有限公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，主动吸纳当地群众和富余劳动力就近务工，既解决了用工短缺的问题，又增加了群众收入。

目前，平利县累计建成茶园和绞股蓝基地25万亩，被纳入陕茶优势产业集群。建成国家级重点龙头企业1家、省市级重点龙头企业48家，培育新型农业经营主体200多家，探索出了“一村一企一园”与“龙头企业+合作社+农户”的发展模式，实现了“人均一亩园、户均一万元”的发展目标。

如今，平利首位产业——茶产业正以“链长制”为抓手，今年将新建夏秋茶综合利用生产线12条，提升标准化丰产茶园3万亩，实现增产1000吨、增值1亿元。

打造茶景观、创新茶产品、讲好茶故事、延伸茶链条……那一株株小草和一颗颗茶树已漫布平利山乡，染绿了田埂，延伸了“产业链”，盛开了“致富花”，振兴“一盘棋”，成为平利县最美的颜色。