我在东京做奶茶

去年秋天我结束了眼前的升学考试，进路尘埃落定，随即又开始担忧起财务问题。各处投递打工简历后，被一家在新宿的奶茶店录用，开始了在东京的打工生活。从那时起，我才走进了另一面的东京里。

1.忙碌

奶茶店老板是个不到30岁的女性，做事干净利落，对员工严厉。当然，还是一个蛮典型的”资本家“。记得面试的时候，老板说“这份工作非常磨练人”，我立刻听懂了背后的潜台词——肯定是又忙又累呗，把辛苦的工作美化成“对人的磨练”，这种说法，太典型了。然而当时的我非常需要钱，又非常害怕油烟对肺的危害，排除掉居酒屋快餐店等等，能有的选项所剩无几，只能硬着头皮接下了这份工作。

刚开始的研修都安排在晚上，四个小时，做完已经到了深夜，赶着末班车回家。新宿的深夜也会有很多人在外面、聚会的上班族、依依不舍的情侣、在车站地上躺着的流浪汉……我曾经生活地像个原始人一般，日出而作日落而栖，太阳落山后几乎不出门，第一次看到这样的场景，不禁感慨几声这就是大城市。有天晚上12点左右，我在等红绿灯，突然有群不良少年骑着机车飞驰而过，每个人都把头发梳到后面、披着的外套敞着怀，和十几年前日剧里的暴走族造型一模一样——原来最oldschool的一批人是不良少年！

刚开始工作时店里缺人，研修了三次就让我独立看店，缺乏经验的我难免手忙脚乱，错误也犯过好几次。老板焦虑得很，每次有员工犯错，总会先私聊训人一顿，然后去工作群反复强调。刚开始我内心脆弱，被骂哭过几次，后来也逐渐理解了她的焦虑。毕竟瘟疫之下，倒闭的奶茶店不计其数，只能说谋生计艰难。

大部分的时候，店里只有一个员工，同时做进货、收银、制作、备料、接外卖单等事情，忙的时候可能两个小时喝不上一口水。作为一个从不舍得点外卖的穷人，打工后才知道外卖额占销售额的一大半，而且外卖订单经常一来十几杯，怕耽误骑手工作，我只能马不停蹄狂做。十几杯饮品摆在眼前，嘴里却干渴如同荒漠，有时候会自嘲地念两句“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。

刚开始工作的时候难免会思考自己工作的意义，大部分时候答案是没有的。尤其是每次工作都会觉得手头的工作完全可以改为机器化生产，错误率肯定比我低。后来工作久了，和客人之间建立了很多联系，这个时候才产生了一些意义感。记得元旦的那天，北海道下了大雪，很多人因为航班被取消无法回家。日本大部分小店元旦都是放假的，但我们老板怎么会放过元旦这一挣钱的好时机，我只得一大早过去开店。那天店里突然来了好几批拖着行李箱的人，都是当时滞留在东京的北海道住民。我想象这他们为了打发突然多出来的计划之外的一天，来新宿逛街，拖着行李箱走过一个个紧闭的店门，最后来到了我们店里。一个客人说今天太冷了，进来暖和一下。那是我打工以来意义感最强的时刻。

2.习惯

中国新年那天早上，店里员工都没空，从分店派了一个人来上班。下午时我去接班，花了好久才把东西的摆放回复到我熟悉的位置。有点时候会感觉自己像个写好的程序，只是因为放绿茶的桶换了地方，大脑就会宕机。

打工也给我留下了不少“后遗症”，有次和同学聚会时，发现自己倒水一定要把每一杯都倒到齐平。幻听频率也增加了很多，坐在店里经常听到uber eats的“叮咚”声和有人推门而入时的门铃声。和同事交流过幻听的问题，发现大家都一样，人体真的很神奇呢。

辞职后的一个星期，我在外面吃饭，听到了店里uber eats的声音，下意识想站起来接单。啊，我怎么这么畜。

3.“奶茶侠”

研修的第一天，老板就对我说，红豆芋头这种小料，如果放多了，一定要捞出来扔掉，不能给客人超过规定克数的，不然客人下次再来会觉得给料变少了。但作为一个朴实的劳动人民，我还是会尽量给到配方里上限，30-40g芒果粒一定给满40g，两到三块芋头从不只给两块。甚至奶茶都要倒到接近杯口的位置、满满当当，我要小心翼翼地端去封口，因为晃一点就会撒出来。

有一次给客人做烧仙草时，不小心多给了一份黑米，朴实的我不舍得丢掉，悄悄对客人说：“我多放了一份黑米你不要和别人说哦。”那个女生很开心地端着碗走了，还在座位上向我比出OK的手势。类似的事情后来发生过好几次。希望我辞职后店里不要收到“给的东西变少了”这种评论……

4.人与人的相遇

打工的时间久了，慢慢也有了不少眼熟的客人。喜欢周五晚上来的女高中生们，每次吃完都和我说“豆花很好吃”：平日下午来开女子会的老奶奶，叫我的时候一口一个“お嬢さん（大小姐）“；有每个周末都来买一杯多糖奶茶的韩国情侣，女生每次都问男生喝不喝，男生每次都摇头；偶尔会有送外卖过程中来休息的外卖员，每次看到他们时我都心里一紧，以为自己又漏接外卖了。

当然奇奇怪怪的客人也有，有经常在外面探头探脑想要进来搭讪女客人的男性，每次我都得想办法赶走他；有一进来就挑一堆毛病吓得我只能反复道歉的老奶奶。最奇怪的一次是来了四五个男生，听他们之间说的话应该是东南亚人，非要说我是韩国人，即使我否认了，还要让我用韩文叫他们“哥哥”。我心想我会的所有韩文只有“你好”“谢谢”“石锅拌饭”，叫个p，没好气得打发了他们。后来我和一个中国人外卖员说了句“谢谢”，他们又凑上来，嬉皮笑脸模仿我的发音，连说好几句“谢谢”。我在心中恭喜他们学会了一句中文，虽然他们应该以为这是一句韩文。

在我打工的倒数第二天，有个看上去温温柔柔的阿姨，问我喜不喜欢读书，听到我肯定的答案后从包里拿出来一本书：“这是朋友送我的，但我平常不怎么读书，这本书就送给你啦。“我深受感动，连连感谢，心想这种书籍的赠与也太像日剧剧情了，我简直就是日剧女主。

回家后翻了一下这本书，是某个邪教的传教书籍。

日剧里都是骗人的。

5.尾声

工作做到最后两个月时，我已经不再被骂了，因为已经很久没有出错了。最后上工的那一天，老板给我结了当月的工资，甚至给我发了一笔奖金，祝我以后学业顺利。那时我好像突然不再生气，也忘记曾经被她骂哭的种种经历，我单方面对她的生气，也在单方面和解了。走的时候，老板对我说，以后你再来店里消费都可以打七折。我说谢谢，不过我一段时间内应该不会回东京了。

回想这五个多月的打工，其实也有很多有趣的地方，发生了很多有趣的事情。随着工作熟练度的提高，我也能挤出一些时间来摸鱼。我甚至有些舍不得这份工作了，下一份工作再找一份类似的也许还不错……

一个月后，我刷着townwork，寻找家附近的打工机会，突然刷到一条学校门口贡茶的招员工告示，我停顿了两秒后，面无表情地划到了下一条。

我已经在打工中修炼成了“糖葫芦大师”