03《吃》，那些被我们想当然的谬误
惑無盡也，其行乃解。我们怎么去度过一天，也就怎么去度过一生。我相信在每一天中做好吃、睡、练、学这四件事，這一天就是幸福圓滿的。
我们处于一个饮食观念空前多元和矛盾冲突的时代。饮食的问题，从来都不仅是营养。饮食是文化问题、生活问题、心理问题，或者是个经济问题。
现实充满了复杂性，造成谬误的往往是把复杂问题简单化的理想主义，是把一个多因素问题放进实验室做单一模型的理论研讨。
科研院所、卫生机构、医疗系统、食品行业、乃至体育运动行业，所有可能的营养学研究数据的出处，都基于自身立场和手段的局限性提供着我们盲人摸象式的研究结果，造成了我们饮食观念的重大偏差。
任何一门学科，都存在局限性。而基于统计的营养学研究，存在数据被操纵的可能。存在样本不足，样本偏差的弊端，也存在很多仅停留在相关性研究，无法揭露因果关系的弊端。除非你从不关心这个问题，一旦你留意到又想要从各种理论中做出正确选择，从来都不容易，都很考验智慧。
也许在这件事情上，不必被大量理论和的数据所迷惑，我们只需要从最简单，最底层的角度去思考。
很长一段时间我们的祖先，一日三餐的饮食方式并没有造成明显的问题。而在当下，食物变得能量密度更大，非常容易过量摄入的情况下，一日三餐还合理吗？
大自然中又有哪一种动物是规律进食呢？在漫长的演化史中，人类不都是和所有动物一样，过着吃了上顿没有下顿的日子吗？
我们的身体不都是在饥饿状态下为了猎取食物而被激发得变更有力量吗？消除了饥饿是不是与丢掉了疼痛一样危险呢？
在一个不患寡只患多的时代，过着定时定量吃饭、被圈养式的生活，究竟是一种进步还是一种退化？究竟是养生还是造业？
这些问题留给我们仔细琢磨。
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