俚语风流：“你为什么不去把煤饼洗洗白”，以及上海人的“敲煤饼”
有朋友问我上一篇文章中“去把煤饼洗洗白”是什么意思。 这个呢，是一句杭州本地俚语。大意是如果你真的闲得慌，为什么不去把煤饼洗洗白呢——煤饼本来就是黑色的，“洗洗变白”既不可能也无此必要，表达的是一种戏谑之意。
小时候隔壁邻居中有一个独居的老爷叔（北方话叫大爷，杭州话叫大伯），当年已近小八十，但望之若六十许人，鹤发童颜。
有人说，从前他出身交关好，上海小开出身，从小吃得好穿得好营养好，所以底子厚，到老了也依然健旺。
他之所以搬来杭州住，是因为某个年代（你懂的），房子与家产都被抄了，只好来投奔嫁到杭州的独生女。可怜独生女中年早逝，白发人送黑发人，之后，他也不回上海（或许也是不想再回去了），也不想和合不来的女婿，外孙一起住，所以，他选择了一个人独居。
他的故事不是一两句话可以说清楚的，他是一部跌宕起伏的长篇小说。
我认识他的时候，已是这部长篇的尾声了。
那时候，我刚认识了几个字，很爱看书，家里无论有什么书，我拿起来就看。
小学三四年级之后，在书上遇到不认识的生僻字，但凡我不认识的，我拿去问人（学校老师我不问），大部分成年人也都不认识。
能认识的一般只有两个人。一个是我妈。一个，就是这位上海小开出身的老爷叔。
每次，他都会很详细地告诉我读音，解释词意。渐渐的，我也常常去问他看课外书时不太明白的一些问题。
有的他会回答，有的，他不回答——可能是觉得我当时实在太小了，有一些是不适合解释，有一些是不知道该怎么去解释。
很多时候，我又偏生有一种幼童的执拗，非要打破砂锅问到底，问的问题刁钻蹊跷，或者，又天真到缠人，烦人，令人头昏。
每当此时，他就会用一种戏谑的口吻来推挡：“乖囡啊”——乖这个字，他读“瓜”的音，
“瓜囡啊，侬噢，现在转去，把灶批间（厨房的意思）里的几只煤饼去汰一汰，记得要汰一汰白噢。”
他们那一代老派人，说话大都不会直来直去，而是曲里拐弯的，
夸你，曲里拐弯，骂你，曲里拐弯，点（醒）你，曲里拐弯……
总之，是把你当聪明人看，才会这么说话。
哪儿像现在，如果是文字，必须把话说的比洗衣粉还白，还呛鼻，还要用黑色体大大地标注出来。如果是视频，还打上字幕，还连放三四遍，还配罐头笑声（怕你不知道在这里应该笑了），配罐头掌声（怕你不知道这里是要鼓掌的），
另外是快手还是抖音，常常在公众场合，会听到人们刷这类垃圾视频时，有特定的，标志性的“嗯”的一声，真TM令人连作三日呕……
这些，都是在把你当白痴看，而且，还不是把你当成普通的白痴，是特级白痴，白痴八级，白痴都入了膏肓的那种。
我记得当时自己是这么回复上海老爷叔的，我学着他的口音道：侬触我霉头我晓得格，阿拉屋里厢是烧煤气格，呒没煤饼，汰啥物事去啦？
老爷叔听了倒喝喝大笑，说：小囡满灵。学我讲闲话，赛过一只巧嘴鹦鹉。
后来他还郑重跑去和我妈说，小囡有语言天赋的，任何话只要和她说上一遍，她都能学的一丝不错，趁年纪小，应该给她学一门难一点的外语，比如法语德语阿拉伯语什么的，事半功倍啊。
我妈后来没有实行这个建议，可能是舍不得钱（这种小语种的学费不会便宜），但她觉得脸上很有光辉。
当时，上海老爷叔为人处世，待人接物之间，颇有一种“万人不入他眼”的感觉，好比红楼梦中的妙玉。现在“老妙玉”却特意来夸她女儿好，她又怎么会不开心呢。
虽然从我出生那天起，家里就是烧煤气的，但是一直到前几年，街坊闾巷之间，特别是有些卖小吃的，还是用煤炉的。用煤炉就必须要用煤饼，而杭州俚语中的煤饼，那就是真正的煤饼，与我们邻近的上海，说到“煤饼”，却还有另一个意思。
上海人从前也有一句俚语的，叫“敲煤饼”
这组动宾结构表达了什么意思呢？“煤饼”是啥？
煤饼当然是烧煤炉用的燃料呢。别看上海上只角外表繁华雍容，有文化底蕴，实际上是到了上世纪末，很多人家里都还没有煤卫设备，上厕所要用马桶，做饭要先发煤炉，
这种生活，现在的人简直无法想象，但他们那时候就是这么一天天，一夜夜，一顿饭一遗矢过来的。
好吧，不卖关子了，其实煤饼不仅仅是能在煤炉中熊熊燃烧的一小块黑乎乎的玩意儿，它在某一个特殊的时期，还是一个专有名词，代表了杏工作者。
并且是特指最低档，最底层的杏工作者。
尽管现在很多所谓的网红，明星，“名媛”，虽然她们干的活儿一样，但，你就不能说她们也是煤饼。
大家如果读过我写的《海上花列传》书评，就知道同样的一种商品，同样是个凡人，两个眼睛一只鼻子，也没见杏器官上镶了钻，为什么能卖出天差地别的价格？
这里面的学问，深了去了，有营销学，有心理学，有人文历史，有包装技巧，有团队合作精神……
总之，有一点是肯定的：能卖得出高价，天价的杏工作者，那TA就绝对不是一个人在战斗，一定有一个团队在精诚合作，在背后操作，经营，在做推手……
若是光光一个人单枪匹马地站在街上（哪怕长得再是艳若天仙，按现在的狗屁流行词形容是“绝世神颜”“盛世美颜”），看见来一个人就发一张小传单，就上去问一句“你寂寞吗”，那百分百价格是上不去的，只能是拼多多白菜价，跳楼大甩卖价。
人这种动物，饿了要吃饭渴了要喝水荷尔蒙飙升了紊乱了想那啥，这都是基本需求，人类满足基本需求不可能花太多的钱，花太高的价格，（比如，撑死了一斤大米500块800块，你敞开了吃，至少可以吃一天吧，可是，为哪个著名的网红打赏，或者给某女明星做个户外广告之类的，最少也要砸几十几百万，五百八百挡住吗？）
普通人也一样，为自己的虚荣心买单，那才舍得扔大钱——比如卖肾都要买的那啥牌子的手机，啥牌子的包包……
所以，两条腿能站街的煤饼，和放进炉子里的煤饼，这两样既然都是为了满足基本需求而存在的，一个给你烧饭吃，一个给你XXX，所以，这两者的价格，用膝盖想，都是非常之廉价。
在王安忆长篇《米尼》与《我爱比尔》中，米尼到了中年，就是一只煤饼，她的前夫是她的营业经纪人兼拉马的，《我爱比尔》中的“阳春面”（书里有个女犯叫“阳春面”，并不是一碗面，而是形容她价格非常便宜），也是一只低档的煤饼。但女主角阿三不是。阿三画家出身，专做阿（外）国人，所以当年她是傲视同侪的行业翘楚。
（另外插播几句：在《我爱比尔》中，宏观的来看，“比尔”是一种象征。女主角阿三则象征了我们每一个人。
阿三想从现实的此岸，抵达彼岸，这里必须要有一个载体，她以为比尔就是那个载体，但是比尔不要她。
比尔给出的理由非常烂，说资本主义国家的外交官，是不能和共产主义国家的女孩谈恋爱的——请问，这都是些啥？
于是，阿三失去了那座“桥梁”。
阿三只是想去彼岸，她不知道彼岸有什么，彼岸有什么在吸引她，但她必须去。
可她就是去不了啊，
她一次又一次地重新搭建“桥梁”，一次又一次的失败，终于，她“溺水”了——吃了官司去白茅岭劳改了。
在现实生活中，如果故事任由发展下去的话，天才女画家出身的阿三，离当煤饼的日子也不远了。）
又，小说《繁花》中，也有“低档煤饼”之称，可见在他们这些作者的年轻时代，都是知道“煤饼”的存在的。
下面贴一篇上海作者畸笔叟文章的摘要，畸笔叟和王安忆金宇澄他们年龄差不多，基本上是同一个时代的人，大家看看他是怎么解释“煤饼”这个词的。
最后还有一个小小的“彩蛋”：
之前还读过一个上海作者写的文章。
当年（可能是80年代末90年代初期吧）他在上海一个著名的大酒店做前台，有一天他中班下班（我估计时间大约晚上九十点钟），某操着广东口音的一位熟客，走近来低声问他：哪儿有打洞的？
此前台小伙对熟客的印象不错，而且自己又下班了，年轻人比较热心，立刻回复说：有的有的，现在去还是有的。再等一歇就不一定了。伊拉噢（伊拉，第三人称，可单数，可复数），现在赚铜钿老巴结格（赚钱很勤快，很勤奋的意思）。我带你去。
客人一听这话，还挺对榫，满对路子的，就乐滋滋地跟着跑了（上海人把“走”叫作“跑”）。
于是，小伙带着衣冠楚楚的客人跑到酒店对过，拐进一条小弄堂，右转，然后，再拐进了另一条小弄堂。
路倒还好不远，跑到弄堂底，小伙指向一只皮匠摊头以及里面的小皮匠，说：先生，你不是要打洞吗，伊噢，打洞技术一只鼎的哦。
（一只鼎，很好，顶级的意思）。
作者没写客人是怎么个反应与神情。
反正他说，那时候他才20岁，年少清纯，刚刚旅游中专毕业，他就知道天下好像只有皮带要打洞的。
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作者：罗衣一时聚散 金学红学研究者 世情小说作者 专栏作者 独立撰稿人
