十日汤
广州番来，携着暑热和靓汤。给热爱饮汤和热爱煮汤的人。
Day 1: 鲜虾冬菇水瓜汤
清热解暑，益肾壮阳
食材：河虾400g（可用虾仁代替）；水瓜750g；鲜冬菇若干个；生姜
做法：虾仁去肠，用生粉、盐、汤、鸡精、绍酒腌制片刻；冬菇切片待用；大火下油起锅，下姜片爆香水瓜；加入热水四碗，下腌好的虾仁及冬菇；盖盖，汤开后约十分钟即可。
Day 2: 木瓜三文鱼头酸甜汤
木瓜清润、美容、丰胸，三文鱼头营养丰富
食材：半生熟的木瓜半个；三文鱼头1个；姜三片；番茄2个；洋葱1个；西芹若干
做法：用盐、西芹和洋葱腌制鱼头半小时，然后隔水蒸十分钟待用；起锅，炒番茄至熟烂，加入姜片、鱼头和木瓜，开锅即可。
Day 3: 青瓜虾米鸡蛋汤
清热解暑
食材：青瓜500g；虾米25g；鸡蛋2/3个；姜三片
做法：青瓜切片，虾米洗净待用；鸡蛋煎香，倒入热水。水开后，加入青瓜和虾米，开锅即可。
Day 4: 日本小青瓜鱼皮角汤
排毒养颜，对高血压、高血脂有益
食材：日本小青瓜500g；鱼皮角200g （大连没有鱼皮角，考虑用馄饨代替）；姜三片
做法：小青瓜切片待用。倒入六碗清水，开锅后加入鱼皮角煮熟，然后加入青瓜片和姜，Ok。
Day 5: 豆腐滚蟹汤
清热补益
食材：花蟹2只；豆腐500g；姜3片
做法：蟹清理干净，钳除去。水开后，放入豆腐、蟹和姜片，水开后片刻即可。
Day 6：茶瓜草鱼片汤
防感冒
食材：茶瓜（一种瓶装的腌制黄瓜或白瓜，估计大连买不到）40g；草鱼片200g；姜3片；香菜50g
做法：水开后，放入茶瓜、香菜，煮的时间长些；香菜出味后，最后放入鱼片和姜，鱼片不宜煮太久，不然会老。水开后放入调味料即可。
Day 7：老黄瓜大鱼尾猪尾骨汤
食材：老黄瓜200g；大鱼尾一条；猪尾骨500g
做法：大鱼尾煎香，放入锅中。水开后加入猪尾骨和黄瓜，可考虑加入海带和绿豆，煮约两小时。
Day 8：冬瓜荷叶老鸭汤
消暑热
食材：冬瓜500g；荷叶1张；老鸭半只；姜三片
做法：八碗水，烧开后放入切好的冬瓜、荷叶和老鸭，煲1个半小时即可。
Day 9：五豆汤
清热利水
食材：黑豆、红豆、黄豆、眉豆、绿豆各50g
做法：将以上豆充分泡软后，加入清水，煮一小时即可。
Day 10：生蚝黄花菜紫菜蛋花汤
补肾，清热
食材：生蚝（海蛎子）适量、黄花菜紫菜一小撮、鸡蛋一个
做法：生蚝洗净，黄花菜紫菜泡开。水开后，放入紫菜和黄花菜，煮十五分钟。加入生蚝，水开片刻后加入蛋花，不用煮太久，即可上锅
Day 1: 鲜虾冬菇水瓜汤
清热解暑，益肾壮阳
食材：河虾400g（可用虾仁代替）；水瓜750g；鲜冬菇若干个；生姜
做法：虾仁去肠，用生粉、盐、汤、鸡精、绍酒腌制片刻；冬菇切片待用；大火下油起锅，下姜片爆香水瓜；加入热水四碗，下腌好的虾仁及冬菇；盖盖，汤开后约十分钟即可。
Day 2: 木瓜三文鱼头酸甜汤
木瓜清润、美容、丰胸，三文鱼头营养丰富
食材：半生熟的木瓜半个；三文鱼头1个；姜三片；番茄2个；洋葱1个；西芹若干
做法：用盐、西芹和洋葱腌制鱼头半小时，然后隔水蒸十分钟待用；起锅，炒番茄至熟烂，加入姜片、鱼头和木瓜，开锅即可。
Day 3: 青瓜虾米鸡蛋汤
清热解暑
食材：青瓜500g；虾米25g；鸡蛋2/3个；姜三片
做法：青瓜切片，虾米洗净待用；鸡蛋煎香，倒入热水。水开后，加入青瓜和虾米，开锅即可。
Day 4: 日本小青瓜鱼皮角汤
排毒养颜，对高血压、高血脂有益
食材：日本小青瓜500g；鱼皮角200g （大连没有鱼皮角，考虑用馄饨代替）；姜三片
做法：小青瓜切片待用。倒入六碗清水，开锅后加入鱼皮角煮熟，然后加入青瓜片和姜，Ok。
Day 5: 豆腐滚蟹汤
清热补益
食材：花蟹2只；豆腐500g；姜3片
做法：蟹清理干净，钳除去。水开后，放入豆腐、蟹和姜片，水开后片刻即可。
Day 6：茶瓜草鱼片汤
防感冒
食材：茶瓜（一种瓶装的腌制黄瓜或白瓜，估计大连买不到）40g；草鱼片200g；姜3片；香菜50g
做法：水开后，放入茶瓜、香菜，煮的时间长些；香菜出味后，最后放入鱼片和姜，鱼片不宜煮太久，不然会老。水开后放入调味料即可。
Day 7：老黄瓜大鱼尾猪尾骨汤
食材：老黄瓜200g；大鱼尾一条；猪尾骨500g
做法：大鱼尾煎香，放入锅中。水开后加入猪尾骨和黄瓜，可考虑加入海带和绿豆，煮约两小时。
Day 8：冬瓜荷叶老鸭汤
消暑热
食材：冬瓜500g；荷叶1张；老鸭半只；姜三片
做法：八碗水，烧开后放入切好的冬瓜、荷叶和老鸭，煲1个半小时即可。
Day 9：五豆汤
清热利水
食材：黑豆、红豆、黄豆、眉豆、绿豆各50g
做法：将以上豆充分泡软后，加入清水，煮一小时即可。
Day 10：生蚝黄花菜紫菜蛋花汤
补肾，清热
食材：生蚝（海蛎子）适量、黄花菜紫菜一小撮、鸡蛋一个
做法：生蚝洗净，黄花菜紫菜泡开。水开后，放入紫菜和黄花菜，煮十五分钟。加入生蚝，水开片刻后加入蛋花，不用煮太久，即可上锅
