2021我们都饿了&杭州PLUS封神榜：②杭州热门小酒馆榜单
杭州今年小酒馆遍地开花，几乎每个月都有新店开幕，从经典的法式、意大利到融合菜系，这些小酒馆有个性、有风格、有趣味，也越来越多样化。
虽然模式上可以简单的归纳为“餐+酒”，但当我们说起bistro，总是令人更加放松，问起身边的年轻人，为什么更爱去这里，除了能解口腹之欲，更多了些“心之所向”的精神寄托。
每年这个时候，@我们都饿了 编辑部都喜欢用盘点的方式回看杭州餐饮界这一年的变化。今年，我们将继续推出——2021我们都饿了&杭州PLUS封神榜，吃遍千家餐厅，你出走的舌头，终将回到这里。
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可查看往期2020-2021我们都饿了&杭州PLUS封神榜
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2021我们都饿了&杭州PLUS封神榜：①杭州新贵餐厅
2020我们都饿了&杭州PLUS封神榜⑥：大佬们推荐的杭州餐厅！
第二站，2021杭州热门小酒馆榜单！
WINE·O'CLOCK酒点
今年9月城西新开的一家主打自然酒的小酒馆WINE·O'CLOCK，店里有150款自然酒，每个月还会更新15%的新酒款。虽然它并不是杭州出现最早的自然酒小酒馆，但不同的是，WINE·O'CLOCK里，有好吃的。
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脆皮大肠配炸薯条 、 捞汁柠檬蛏子 、泰式醋汁拌猪耳、 招牌黄油蒜蓉汁烩白蛤…随便点一道，都是绝妙的下酒菜，即便在半夜12点去，也依然都能吃上热乎的主食，加上透明玻璃房和露营主题的户外空间，天气好的时候，坐在户外，看着车来车往，别提多舒畅了。
久赞烧鸟居酒屋
📍地址：环城北路208号杭州大厦购物城C座负1楼
日式烧鸟，从最便宜的鸡心鸡胗，15元/串，到18元/串的鸡中翅，到最贵的，38元/份的鸭舌。你们最爱在朋友圈里得瑟的提灯，在这里再也不是需要预定才吃得上的稀罕物。28元/串的提灯，想提多少，就提多少。
运河边一长溜的景观位最抢手，倚靠着运河边恍若莱茵河畔的景色，端起酒杯，摇晃的鸡尾酒唤起微醺的梦，浪漫至极。
Kitchen OAK & OAK#2
📍地址：大兜路272、274、276号
坐拥运河边独栋古宅的院落式小酒馆，L型独特设计，分别是独立的餐厅/wine bar和鸡尾酒吧，户外天井的中式院子自带氛围感，店内装修则偏法式，颇有教堂的感觉。
Wine bar一楼的冷房，用来专门处理生蚝火腿，来自全国各地的新鲜生蚝，新西兰、法国、爱尔兰...个个都鲜活得像是刚捞出海，晚餐时段还有每桌99半打的活动，一墙的精品葡萄酒，都是口感好性价比高的好货。
餐厅主打法国家常菜，OAK烤鸡、蒜香波士顿龙虾、低温慢煮牛尾炖菜都是不错的选择。在江南宅院里喝喝酒吃个饭，打个饱嗝儿出后门去运河边散散步，又是个约会好去处。
Fais dodo
📍地址：苕帚湾路45号凤山拾遗园区7栋121室
今年超出圈的网红小酒馆，中世纪古堡风，复古红砖墙配上暖黄的灯光和蜡烛，说通俗一点，就是每个角落都很出片，一开业就吸引了无数网红博主打卡。
圣诞节更是因为一颗酒瓶圣诞树+人工飘雪，直接将浪漫氛围感拉满，再次火出圈。
劈开固有的网红店印象 ，菜品是有意外惊喜的，蒜香橄榄油虾、鸭肉雪茄盒、牛肉塔塔…盲点几乎都不会出错，店里还有开放式小酒库，不少自然酒和葡萄酒任选，过生日约会都是不错的选择。
Lumos
📍地址：中山中路546-548号
中山中路宝藏小街上，可以路边喝酒的融合系小酒馆，有中式下酒菜、生腌、刺身、烧鸟系列、满足大家所有的“下酒需求”。
店里环境也很懂女孩心思，墙上贴满了“喝个小酒，交个朋友”、“不谈恋爱，但要喝酒”等各种有趣的小标语，躲在梧桐树下，开放式窗台，看路边车来车往，即使下雨天，也别有风情。
Gusto Kitchen&Bistro
主打创意西餐，是让人频频惊喜的组合风味，咖喱小龙虾火腿班尼迪蛋、火腿番茄 pizza、软壳蟹汉堡，再搭配一杯适合的酒，昏黄的灯光透过葡萄酒，馥郁的雷司令能唤起微醺的梦。
Spy&Smuggler
藏在武林运河码头边的台式小酒馆，低调的甚至不愿你找到，就算找到了，甚至也猜不透进门的机关，虽然如此，还是有一群忠实的粉丝永相随，作为中国东区杭州唯一入选饮迷酒吧行业最佳餐厅酒吧（酒吧届奥斯卡），无论是餐食还是酒水，都可圈可点。
九宫格创意的棉花糖酒单，打破了传统的纸质点单模式，更具仪式感和新意，台湾主理人带来的台式风味菜系，卤肉饭、咸酥鸡、台式刈包，会让你想有二刷的冲动。
Fine日式小酒馆
年末，迎来了上海超火的日式家庭料理FINE bistro&canteen终于来到了杭州，入驻天目里，承包了B1OCK买手店整个8楼的空间，相比上海，大了好几倍。
依旧是温馨的日式复古风，超大的空中花园和室内阳光房是点睛之笔，目前菜单和上海一样，后期会开放新的餐食和杭州限定，和上海不同的是，这里还多了开放式选酒房，夜色朦胧下，可以愉快喝酒了。
