不功利的面包

一直喜欢位于桐梓林路的【面包谷】面包店。来桐梓林，就会来此买点儿健康低糖油的面包吃食，顺便配上咖啡和书，让味蕾和心灵享受一段时光。

两年前经朋友口碑介绍来品【面包谷】的健康烘培。当时就被面包店简约欧式的店围所感染。果断买了自己喜欢的原味贝果、碱水和小法棍，配咖啡吃了起来。这里的面包品种齐全，用料上乘，每款都有原料说明。令人印象深刻的是，基本每个种类的油糖添加，都是低糖、低油、无糖、无油的排列组合，保质期是常温1天，冷冻7天。 所以很多品种吃起来，没有一般烘培店的松软、香甜感，更多的是扎实嚼劲、原始麦香的内涵，饱腹感强。让崇尚健康饮食的人们，重新找回被食品添加剂惯坏、破坏的味蕾。真好吃呀，我不禁感叹。

从此，每当路过桐梓林，或有合适的借口去那边，我都会光顾这家面包，也经常看到国际友人光顾。 上周一个午后又同朋友去面包谷。点了咖啡，我又吃上了之前没尝过的百分百全麦。这款几乎无糖无油还略带酸感的包，让我享受到麦子最初始的美味可口。 坐在不大的空间里堂食，看着不断进出的顾客，听着店员柜台上不时响起的外卖订单提醒，以及时而进店的外卖小哥；我和朋友不禁感叹，看似口岸不打眼的面包店，实则在生活配套率先国际化氛围的包围中，生意真好！ 那些进店的顾客，熟络地拿起面包篮，准确地选着，多半是回头客。 这家店生意好，听说最开始是从租住在桐梓林及周边的外国人中传开的口碑。面包地道，再加上健康不花哨品质，吸引很多追求健康吃食又思念家乡烘培的外国人。“洋气”的地方，总会吸引更多的人前往探究，当发现这里面包的品质着实优佳时，就名声在外了。 而这样的面包店和桐梓林早期高尚小区的设定也相得益彰。 上世纪末被好眼光世界格局的开发商们看重的桐梓林商圈，吃着早期房产开发的择地红利。整个区域容积率高、规划大气、交通便捷又静谧，公区整洁成道成荫，是蓉城首批高尚小区的典范。

虽然现在高度城市化发展的成都，在四周，特别是南边，高、大、尚的完善综合体比比皆是；但桐梓林反而因年代的加持和自己连接新旧城南的起承转合点位，不输新贵，反而散发着令人向往、想一趟究竟的历久弥新高级感，也有一抹上海租界洋楼区的历史质感。 把看似朴实无华、无讨巧甜蜜，实则内涵丰富的面包店开在这里，老板很有眼光和格局。 可喜的是，现在成都很多地方都在出现用心做健康面包的店，希望能一一探吃。

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