做饭这件头等大事

人每天一睁眼，便面临四件大事——衣食住行。我们可以穿着和昨天一样的衣服，乘坐相同的交通工具，住着同样的地方，却不想吃和昨天一样的饭，甚至每顿饭之间也需要变着花样来吃。满足“吃”这种需求说起来既容易又困难，吃饭的人在饭前常常口是心非地说“吃啥都行”，但在吃饭的过程中又不由地心生意见。这对于做饭的人来说，不仅要费劲心思想菜单，还要付出做饭的辛劳，最后还要接受对于饭菜的评价。由此可见做饭之繁琐和辛劳。

既然做饭这么麻烦，又有可能只有苦劳没有功劳，何不就在餐馆吃，或是点外卖好了。且不说，餐馆的饭菜油大、口味重，长期吃不利于健康，就算每天外卖可以提供营养健康的饭菜，总还是想念饭菜那种家的味道。对于老一辈的人来说，做饭是一个成年人的基本技能，总是在外面吃总归是不靠谱的。成家之前，我也常常对做饭这件事嗤之以鼻，甚至还觉得，那些只会做家务的人没有别的本事。而且，餐馆存在的意义不正是解放了自己做饭的辛苦吗？那时，一个人的生活也非常简单，出去吃也非常方便，但不知怎么，幸福感并不是很高。

真正改变我对做饭这件事态度的，是《向往的生活》这部综艺里黄磊的表现。黄磊作为知名的演员，智商和情商双高，却是一个非常擅于做饭的人。连我妈这样常年做饭的人，也感叹黄磊在做饭这件事上不遗余力、不怕麻烦，实在佩服。自此我觉得做饭可以一试，而且我也没有要把饭菜做得多么出众那样“宏伟”的目标，常吃的饭菜或是简单的饭菜都可以做一做。特别是成家之后，每天都多了一个和我要共谋晚餐的老公，突然那种自主能动性就开始高涨，毕竟他的水平和我一样的菜，我既不能只顾自己将就，也不能只依靠他。于是在“懒饭”和“下厨房”app上搜做菜的视频，记下步骤，甚至有时边看边做。而且，我为了快速消耗单位发的面粉，和他一起蒸馒头、包包子、做饺子、下疙瘩汤、拉扯面。那真是一段共同协作，忙碌又充实的日子。后来怀孕了，觉得做饭辛劳，就将晚饭的事都全权交给老公了。虽然他是真不爱做饭，我们之后买着吃多一些，但能动手做的时候，就他亲自掌勺。他也坦言，结婚后自己最大的变化是学会了做饭。

生了孩子之后，我的妈妈来帮助我们来照看孩子，家里人一多，做饭就显得更重要了。即便我妈这样的老手，也会因每天晚饭的安排苦不堪言，毕竟看孩子和做饭难以两全，孩子还小，小孩的饭还得单独做，就更没有时间做饭了。后来为了彼此都轻松，我就下班来买一些半成品回来再做。而我勤快的妈妈，虽然嘴上总是嫌弃我没有提前安排吃饭这件事，但凡她能做准备的时候也总是准备了饭菜。

一日三餐，看似简单却真的不简单。凡是觉得此事不值得一提的人，要么吃饭没有要求，要么有人已替你解决了这件事。生活中的烟火气在蒸蒸日上，真可谓“琴棋书画诗酒花，当年件件不离它。而今七字都变更，柴米油盐酱醋茶”。也正如那句流行的签名所说的那样——“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房和爱”。