美食撞上好奇心，平遥的第一惊喜在洪武记

饥饿总是来的很快，按照攻略上的美食推荐，第一站首选南大街“洪武记饭店”，这个地方非常好找，就在市楼附近，很远就能看到大厅的氢气球红色灯笼，从外也能看到明档做饭的厨师。

虽然现在冬季，人也少，但是洪武记丝毫不影响服务阿姨的热情，帮我们分了莜面栲栳栳，水没了就会给主动添水，好像客人如果说出一句没水了，需要添水的话，就是他们工作的失职了。

干香焖面，是明档在做的，还没端上桌，我就已经闻到了这道菜的香味，西红柿，土豆，豆角都是其中的配菜，经厨师这么一番翻拌瞬间规矩起来，所有的配菜都很好的融入了面条，飘香四溢，这刚一出锅就迫不及待的吃起来了。

黄米凉糕，是担心吃不了，想说先来个小份尝尝鲜，没想到真的可以这么做，还是装了非常美的托盘，阿姨说托盘下面的粽叶，是吃粽子包的粽叶。

牛肉铜火锅绝对是冬天的“常驻嘉宾”，在这个古城韵味的小城，这可不是“因地制宜”嘛！这种歌有地域特色的美食，才是我要找的～

糖醋丸子已经是圆圆胖胖了，端上来一瞬间尽然都很”规矩“，在芝麻和秘制酱汁的激发下香气四溢，这刚一出锅就吸引到了我们。

最下饭的酸汤莜面鱼鱼，汤汁直接喝都没有问题，喜欢泡米饭的必点菜品。