喝西北风真能当饭吃？一氧化碳人工合成蛋白质的意义

今晚，笔者看到一则国内新闻真的惊到了：中国科学家在全球首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成，并已形成万吨级工业产能。

什么意思？简单说，不需要光合作用，只利用一氧化碳（CO）和氮源（空气中含量最多的就是氮气）就能通过人工的方式获得蛋白质。

自然条件下转化形成的蛋白质耗时长，效率低下。以大豆为例，从播种到成熟起码一般需要4个月。如果生产1000万吨乙醇梭菌蛋白（蛋白含量83%），就需要28,000,000吨（2800万吨）大豆（蛋白含量30%）原料，需要耕地1,000,000,000亩（10亿亩）——而我国耕地面积才19.179亿亩（截止2021年8月，少于印度、美国和俄罗斯）。

而是中国科学家合成蛋白质的速度和效率远远超出你的想象。有多快？你绝对想象不到，仅需要22秒合成！中国农科院饲料所与北京首朗生物技术有限公司经多年联合攻关，突破了乙醇梭菌蛋白核心关键技术，大幅度提高反应速度（22秒合成），创造了工业化条件下一步生物合成蛋白质收率最高85%的世界纪录。

人工合成蛋白质的成功，对我国有什么意义？

首先，这是中国在生物学技术方面的重大突破。这是继继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，2021年9月24日宣布以二氧化碳在实验室中成功合成淀粉之后的又一重大技术突破，这将对我国的生物、农业等都将产生难以估量的深远影响。

其次，可以节约耕地。有限的耕地可以种植更多的其他作物。比如原来种大豆的耕地可以改做种植优质水稻、小麦等。

再次，减少一氧化碳的排放，更有利于实现“碳排放”的目标。一氧化碳虽然是一种有毒气体（对人），同时也是一种重要的化工原料，又可以人工合成蛋白质的原料，简直不要太爽。中国也将在世界“碳排放”的环保议题中掌握更大的的话语权。

从此，我们更有能力和实力确保我国的粮食安全，减少粮食的对外依赖。2019年我国累计进口大豆8851.1万吨，2020年累计进口10033万吨（首次突破1亿吨）。如果今后人工合成蛋白质大规模量产，我国可以节省大量的外汇，我们的饭碗将会牢牢掌握在我们自己的手里。

最后，“谁掌控了石油就等于谁掌控了世界经济命脉，谁掌握了粮食就等于就掌控了人类”。美帝想通过掌控世界的种子资源、大宗粮食出口来“卡我们的脖子”是不可能了。

注：图片来源网络。

作者：陆典谷，中国社会科学院大学法硕，谢凯文律师事务所胡志明市分所(Kelvin Chia Partnership Ho Chi Minh City Branch)商务经理。精通越南语，专注中越民商法研究、越南市场开拓和分析以及汉越互译。