贵港经典小吃,在外地的贵港人都进来看看啊!
首先是贵港最著名的粉:螺蛳粉。螺蛳粉用的是螺蛳熬的汤,配菜有酸菜、笋丝、花生、炸腐竹,有的还有青菜,现在还可以加上豆泡,粉用的是圆圆的而且超有韧性的米粉,这个米粉和湖南湖北的圆米粉不一样,和桂林米粉也不一样,韧性特别的好,耐煮,口感弹性特佳。
螺蛳粉的辣会辣得很爽,不是麻辣,属于香辣一类,能吃辣的人,可以一口气吃完后,连汤底都不剩!! (PS:有朋友说螺蛳粉是柳州的,恩恩,没错,是从那边传过来的,但是贵港的螺蛳粉味道和柳州的不同哦~)
螺蛳粉:
说到米粉,除了贵港的螺蛳粉,还有经典的桂林米粉外,贵港的扁米粉(当地人叫“湿粉”)也是驰名在外的,广东人吃米粉(河粉)是很出名的,但是很多广东人在贵港吃过这里的粉后,都说:贵港的粉够薄,韧性好,入味~~
烧鸭粉:
叉烧粉:
罗秀米粉:
瓦煲饭用用一个小瓦煲,把生米、菜和酱料一起猛火煮,瓦煲饭的锅巴是很香的!
瓦煲饭:
瓦煲饭的锅巴:
吃瓦煲饭的地方也是个吃炖汤的好地方,这个猪骨葛汤,就是一种白白的,粉粉的,但是又不是淮山的植物根部……
不知道大家对广东的肉丸感觉如何,反正我是感觉比不上家乡的肉丸的,不过我们家里把肉丸叫做肉蛋……
肉丸豆腐角:
家乡的云吞也是一绝:瞧那皮,多薄;那肉,多嫩;那汤,多鲜多清啊~~
鲜汤云吞:
说到薄包肉,除了云吞,还有粉饺,不过这可不是一般的蒸饺或者水饺,因为饺子一般是用面粉做皮,而粉饺是用米粉,所以是透明的。
粉饺:
特写~瞧那粉饺,多晶莹剔透啊。
咱来点甜食如何?移步到大东码头,那有个经营了好多年的,n小的一个摊子,做绿豆沙和油糍,呃~打了个饱嗝,这次油糍就不吃了,哈哈。话说这绿豆沙,香、稠、浓!
绿豆沙:
晚上宵夜除了绿豆沙,十字街那边的豆腐花也不错的哦!家乡的豆腐花带着豆香味是我在别处吃的豆腐脑比不过的!
豆腐花:
炒田螺:
芋头糕:
早餐吃点开胃的酸酸的卷粉很不错哦!我喜欢广东的肠粉,但是更喜欢家乡的卷粉。
卷粉:
螺蛳粉的辣会辣得很爽,不是麻辣,属于香辣一类,能吃辣的人,可以一口气吃完后,连汤底都不剩!! (PS:有朋友说螺蛳粉是柳州的,恩恩,没错,是从那边传过来的,但是贵港的螺蛳粉味道和柳州的不同哦~)
螺蛳粉:
说到米粉,除了贵港的螺蛳粉,还有经典的桂林米粉外,贵港的扁米粉(当地人叫“湿粉”)也是驰名在外的,广东人吃米粉(河粉)是很出名的,但是很多广东人在贵港吃过这里的粉后,都说:贵港的粉够薄,韧性好,入味~~
烧鸭粉:
叉烧粉:
罗秀米粉:
瓦煲饭用用一个小瓦煲,把生米、菜和酱料一起猛火煮,瓦煲饭的锅巴是很香的!
瓦煲饭:
瓦煲饭的锅巴:
吃瓦煲饭的地方也是个吃炖汤的好地方,这个猪骨葛汤,就是一种白白的,粉粉的,但是又不是淮山的植物根部……
不知道大家对广东的肉丸感觉如何,反正我是感觉比不上家乡的肉丸的,不过我们家里把肉丸叫做肉蛋……
肉丸豆腐角:
家乡的云吞也是一绝:瞧那皮,多薄;那肉,多嫩;那汤,多鲜多清啊~~
鲜汤云吞:
说到薄包肉,除了云吞,还有粉饺,不过这可不是一般的蒸饺或者水饺,因为饺子一般是用面粉做皮,而粉饺是用米粉,所以是透明的。
粉饺:
特写~瞧那粉饺,多晶莹剔透啊。
咱来点甜食如何?移步到大东码头,那有个经营了好多年的,n小的一个摊子,做绿豆沙和油糍,呃~打了个饱嗝,这次油糍就不吃了,哈哈。话说这绿豆沙,香、稠、浓!
绿豆沙:
晚上宵夜除了绿豆沙,十字街那边的豆腐花也不错的哦!家乡的豆腐花带着豆香味是我在别处吃的豆腐脑比不过的!
豆腐花:
炒田螺:
芋头糕:
早餐吃点开胃的酸酸的卷粉很不错哦!我喜欢广东的肠粉,但是更喜欢家乡的卷粉。
卷粉: