这五种名字奇怪的小食，你敢下筷子吗？

山西有一些食物的名称太过显赫，耳闻目睹与吃进嘴里的感觉完全不同！想一想，狗舌、强盗肉都是山西人的口粮吗？不信？和小文子一起来看吧！

虽然叫葫芦，却和我们习以为常的葫芦毫无关系，这是鸡蛋和油和面后特制的面团，炸制撒上绵白糖，很像北京的奶油炸糕。一口包下一大个咬开——哇！甜香不齁、蛋香不腥、油香不腻，三者的交响充盈整个口腔，这是一道幸福满满的菜。

狗舌头

狗舌头，绝对是我这个山西人迄今为止听到的最“凶残”的一道菜名，但当你看到实物，又会一脸怀疑，这哪里是狗舌头？分明是面食吗！原来这是形似狗舌头的面片子！切好的面剂子要在凉水里泡十分钟左右，然后将面拉成舌头形状，可油泼也可在炖菜里加入，劲道有味。

炒恶

“恶”是吕梁地区临县最具特色的美食。将土豆蒸熟去皮，用河捞床子挤压成细条，再往里加入土豆淀粉，揉匀后擀成厚饼状，上锅蒸熟晾凉，呈半透明状。“恶”一般是炒着吃，与时令蔬菜如西红柿同炒，也可与尖辣椒、茴子白、胡萝卜、豆芽等搭配着炒，也可调凉菜，炖山西烩菜……

黑楞子

一听名字，一股倔汉子的味道！吕梁风味小吃，看着特别像肉丸子，主要由土豆和面粉制作而成，由于制作繁琐而且耗费时间比较长，所以一直以来都是吕梁人招待贵宾和亲人才会吃的地方美味。

土匪肉

这不是红烧肉盖浇饭吗？但是在太原，它有一个霸气的名字：矿山土匪肉！这名字搭配大肉块，你就说霸气不？