原创 || 五年酱酒，十年酱心，百年酱人。
欢迎关注【红酤酒坊】官方公众号，都是与酒有关的文章！
文/红酤窖主
做互联网，讲究的是效率，如果赶不上预期抢先占领市场，那么企业就会面临巨大的损失。除了客户的流失之外，还有本身的产品研发成本，这是做互联网最基本思维。
为什么互联网行业是所有行业里加班最多、工作压力最大、薪资最高的行业，究其根本原因主要是市场内在的经济驱动被迫企业不得不加速成长。加速才能生存，否则你的产品的市场就会被竞争对手给抢了去。
在农村，农民通过种菜也能达到年收入十来万，这在农村是比较可观的收入了。每逢旺季，每一个菜农都希望自己的菜能够早几天进入市场，那样就能够比同行多挣一些钱，这和互联网的思维在本质上是一模一样的。
然而，茅台镇的酱酒恰恰和他们不同！ 酱酒，是一个很受资本和百姓热爱的黄金液体！今年，资本带着钱进来了，那段时间茅台镇的每一个酿酒人的朋友圈里都在向外界高调地唱着：“看资本来了，快来和我一起搞酱酒吧”。
事到如今，基本没有看见多少资本能够快速地实现他们期望得到的效益，反而有些资本在茅台镇坐不住了，准备低调离场了，四川水井坊就是其中的第一个。
眼见资本来，又亲自目送他们离开，来时轰轰烈烈，走时低调不宣。想玩酱酒圈钱，好像没有那么容易。他们以为利用互联网的思维就能解决一切，然而没想到恰恰犯了在茅台镇不该犯的错。
资本的逻辑和酱酒的逻辑在表面上看似乎没有什么区别，但是深入研究你就会发现，二者完全不同。 酱酒需要时间等待其自然老熟变得醇厚，而资本却没有那么多的耐心，资本最好是今天投下去明天就有收益。
一瓶酱酒的完美组成，是需要老酒和窖酒按比例配合的，老酒是指十年以上，乃至二十年，甚至三十年的酒；窖酒则是指窖藏三年以上，乃至五年的酒。
换句话说，一瓶高端酱酒的上市最少需要花五年的时间，否则只能是去收购一些小酒厂的酒，买一些别人的珍藏老酒来做调味品，最后成为通过大量收购组合的方式来达到率先上市的目的。
说实话，这样的企业在一旦被外界暴露收购别的企业的酒，那就等于搬起石头砸自己的脚。 酱酒的投资效益具有很长的延迟性，如果还有资本愿意留在茅台镇，那么他们的效益至少需要五年之后才能呈现出来。然而问题是，资本等得起这五年么？
五年的时间，每一年一个生产周期需要消耗无数的马内。就算你五年都能够坚持下来，你以为这就结束了么？那你就小看茅台镇的力量了。 接下来出现，更致命的问题是，现在的你知道五年之后的世界会是什么样子么，没有人敢打包票说五年之后你的酒一定卖得出去。
如果酒在任何时候都好卖，那就对白酒市场太不了解了。 新兴酒企除了要面对来自茅台集团的全方位打击和压制，还要面对国台、钓鱼台、夜郎古、酣客、怀庄等的酒厂的强烈竞争，同时还有下游几千家酒厂的全面围攻。能否活下去都是一个问题，还想卖酒，简直没门，没有创新就是死路一条。
商场如战场，只有自身处于其中才能体会。 那些高调宣扬茅台有多少资本进入的卖酒人，不过是想给客户呈现一片繁荣的假象，然后促进更多的合作罢了。其实真实的舞台上表演的永远都是班里的前几名，坐在第一排的都是有头有脸的人。
对于其他中小企业来讲，无论有多少大资本进来，其实说句实话跟我们的关系根本不大。因为做好酱酒除了需要资本之外，更需要的是时间。 资本来，更多的是和大企业合作，对于小企业的市场来说波动并不大，反而会有一些被收购老酒的利益可图，除此之外大资本与小企业根本就不是一个战壕里的人。
在之前的文章里，我说过，在茅台镇，大企业的生存几乎没有什么问题，最难生存的是小酒厂，首先是技术稍微落后，文化也落后，想走出茅台镇，甚至走出贵州省，那是极其困难的事情。
所以，一般的小酒厂就只能做做基酒，每年酿出几百吨，然后被大厂低价收走，然后又继续酿，继续被收，周而复始。 这就是茅台镇最真实的生存现状，表演的是前几名，搬道具的是小企业。
资本与他们无关，也无可奈他们何。
小企业的生存，在于四个字：“做好酱酒”！
他们做他们的市场，做他们的营销，做他们的战略，做他们的盛宴，做他们的文化。
甭管他们干什么！我们只做我们的酱酒！
花十年的时间，做好酱酒，把酒库装满，把酒窖填满，把老酒备足，在茅台镇一定有立足之地，这句话有很多人不懂，不明白，甚至不屑一顾，至今他们还是穷人，而懂了的人早就是好几百万的身家了。
十年的时间确实很长，不过年轻人，你慌什么呢？ 在茅台镇，很少看见三十岁就比较成功的人，那些牛逼的大企业家们，基本都在五十岁、六十岁的阶段，茅台镇的酱酒注定要让一个人大器晚成，注定要让一个人只有专注、专心、认真做酱酒才有丰厚的回报！
打工也是十年，酿酒也是十年，何乐而不为？ 挣钱，需要慢慢来，生活，需要慢慢过，喝酒，需要慢慢喝。
五年酿造酱酒，十年度化酱心，百年成就酱人。 我是红酤窖主，在茅台镇当个窖主还是很香的！
感谢阅读，欢迎交流，下期再见。
延伸阅读：
原创 || 做一个较真的人会怎么样？考察汉武帝：“甘美之”，出自何处？
日行一善，点个赞↓↓↓
