【杭州日记066】三鲜味道

2021.6.23 第66天

我发现这个南方所说的“三鲜”味道，好像和以往我吃过的经验天差地别。

大概看了一下配料表，基本就是猪肉+鲜虾肉/虾干之类的，按理说这也没什么大问题，可吃到嘴里，就是一股奇奇怪怪的，腥臭腥臭的味道，还隐隐约约有丝丝甜口。一口下去想吐出来。

吃过两次。都是这样。一次是三鲜的烧麦小笼，吃了一口；另外一次是知味观的猫耳朵。猫耳朵+火腿丁+青豆+虾仁+汤。我看还是店里的招牌啊。吃了一口，呃…..然后吧火腿丁青豆虾仁挑挑吃了两口，就实在是再没法下咽了。现在再回想一下那味道，还会有点犯恶心。

我记忆里吃到过的三鲜，有素三鲜和荤三鲜。素三鲜的馅基本就是鸡蛋胡萝卜木耳豆腐香菇韭菜等，荤三鲜馅里也有虾仁，其它有点记不清了，但吃到嘴里，真的就是一口的鲜香满溢啊。

这南北三鲜，差得还蛮多啊。