收藏！咸骨粥的做法

咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效。广州以光头佬牌子的咸骨粥出名。近几年来，深圳、东莞、以及周边城市，咸骨粥物美价廉，一直深受消费者喜爱。 中文名咸骨粥 功能降火.补钙 主料大米.糯米.猪脊骨 调料食盐.白酒.姜 1.将龙骨洗净利干水分，撒上粗盐放入冰箱冷藏一夜。 2.将腌制好的骨头洗净，放入砂锅并加凉水煮十～二十分钟。 3.再放入事先泡好十分钟的大米，中大火煮至米刚熟（注意不能煮大烂） 4.再放入蒜苗（不喜欢的可以不放）、鸡精、香油烧开，撒上芹菜末即可。 5.因放了咸骨，这里可以不用再加盐了。这是俩个人份量。

来自网络🌻🌻