以品质引领行业发展，鲁花黑豆酱油让中国味道香满海内外

今年1月，鲁花黑豆酱油被选为“体育•训练局国家队运动员备战保障产品”，今年5月，鲁花黑豆酱油以高品质荣获2020世界品质评鉴大会国际金奖MONDE SELECTION金奖——从众多竞品中脱颖而出，鲁花黑豆酱油的高品质是怎样炼成的?这离不开它的品质升级。

黑豆，又被叫做乌皮青仁豆，在传统文化中，黑豆一直被认为是药食同源的食物，是大众心目中的健康食品。黑豆的营养价值很高，它不但含有丰富的优质蛋白质，丰富的碳水化合物，还含有多种矿物质以及人体所需的多种维生素。在原料方面，鲁花黑豆酱油把黑豆食材引入到了酱油的酿造工艺里，这是酱油行业的一大创新举措。通过原料升级，鲁花黑豆酱油为广大消费者带来了营养升级。

在菌种方面，通过与国际专业研发机构合作，鲁花科研人员历经十年的辛勤努力，精心培育出酿造酱油的灵魂元素——鲁花珍稀酱香菌。与普通菌种相比，鲁花珍稀酱香菌具有超强活力，可以充分分解酱胚中的营养物质与芳香物质。正因为有了鲁花珍稀酱香菌的助力，才让鲁花黑豆酱油有了浓郁的酱香香气和纯正好品质。

在工艺方面，区别于开放式露天晒场，鲁花黑豆酱油采用了特有的净酿舱工艺。净酿舱其实是一种密闭的纯净发酵环境，在全密闭的发酵环境内，环境、空气和温度完全受控，能够保障酱醪在适宜的环境里自然酝酿，纯净发酵，有效避免传统露天日晒发酵带来的外部杂菌侵蚀和环境污染等问题。在这种环境下酿制的鲁花黑豆酱油，品质稳定，口感细腻，酱香十足，这些极其明显的优势都是普通酱油无法达到的。

国家体育总局训练局是中国竞技体育的发源地、世界冠军的摇篮、中国奥运军团的大本营，世界品质评鉴大会是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所……始终关注消费者健康，不断进行品质升级，能获得国家体育总局训练局和世界品质评鉴大会的认可，鲁花黑豆酱油实至名归。