森美赞诺匠心干红，一款为庆祝成功而生的葡萄酒

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Sanmazano森美赞诺匠心50

Sanmazano森美赞诺

采用不同年份的葡萄酒进行混酿，最大程度发挥酿酒师对顶级葡萄酒的理解。50多年前，19位顶级酿酒师种植了他们最雄心勃勃的梦想。每一滴红葡萄酒代表着从他们的土地中庆祝着他们的希望，犒劳了他们的勇敢和直觉。森美赞诺成立1962的五十年后的2012年，这款酒只为庆祝这个不同寻常的一年而生。瓶身标签上表明了从创立到2012年所有的年份，作为通往成功之路的标记。 没有年份，是挑选最具代表性年份的该地区最典型的红葡萄品种珍贵混合，其中最具代表性的就是普里米蒂沃和尼格马罗，它们的果实结在低矮的老藤上，这是一种叫做Alberelli的整枝形式。 一经上市，便收获到众多葡萄酒爱好者的喜爱，森美赞诺决定将其作为一个永久性项目，成为顶级葡萄酒中的一颗明珠。一共获得世界各大葡萄酒竞赛50余个大奖及众多酒评家高分。

虽然这款酒没有标注产区，但其中每一种葡萄都是生长在普利亚最南端的萨伦托，是在过去的最佳年份中精选出来的几种当地混合红葡萄品种。 +5是森美赞诺的第五次创作，每年，当获得了新收获的素材，酿酒师会不断最求完美的普利亚风格的道路上更进一步。

Sanmazano森美赞诺

Collezione Cinquanta是一款单宁强烈、并带着成熟的红色水果和香料的复杂香气的红葡萄酒，经过12个月陈酿，酒体醇厚，口感结构层次丰富持久。 这是一个不断推陈出新，力求完美的使命，期待+6，+7以及更多的美好与大家一起分享。

Collezione Cinquanta匠心精选干红(很多消费者亲切地称呼"50") 葡萄品种：本地红葡萄产地：普利亚萨伦托，Sanmazano森美赞诺葡萄园 ，葡萄树生长在平均海拔100米左右的山坡上，夏季气温适中，蒸发良好。

Sanmazano森美赞诺精选干红

酿造方法：手工采摘稍微过熟的葡萄，在8下冷浸24-48小时，先去除铁屑，再压榨，然后浸渍。以24-26的原生酵母进行温控浸渍和酒精发酵约10天。用软压机压制成品。

品尝笔记

宝石红色带紫色光泽，酒香浓郁复杂，带有李子和红浆果的果香，以及香草和甘草的辛辣气味。口感浓郁，酒体丰满，回味悠长。

最佳搭配适合搭配头盘、红肉和野味食用，特别适合各类上海红烧菜品和粤菜。

END

十年葡萄酒从业经验高级品酒师S黄（微信号：sandyhuang1015）与您分享。