网友评选郑州十大名优特产揭晓 中牟占据前两席 最后一席却是它

鉴于网上有关“郑州十大知名特产”所列举名目的不规范和不统一性，而且单出多门，版本众多。这样不但有损“郑州十大知名特产”的严肃性及传承度，而且对真正的郑州名优土特产是一种品牌和美誉度的损毁和严重破坏。

俗话说，群众的眼睛是雪亮的。为此，2021年5月13日，中牟网“中牟观察”栏目特别在网友中间展开了网友心中的“郑州十大知名特产”投票评选活动。综合之前网上所列举出的各种类似榜单所涵盖的郑州地区的19种名优特产，再加上经网友推荐，后期加上去的“中牟臭豆”和“登封烧饼”两种产品。总计21款郑州知名特产，供十多万郑州本地区的网友投票遴选。

截止2021年5月20日中午12时，在长达一个星期的投票期限内，中牟观察总计收到2453张有效选票。中牟大蒜和中牟西瓜分别以326和309的高票获得冠、亚军的殊荣，新郑红枣以210票获得第三名。位列“郑州十大知名特产”榜单的分别是：1、中牟大蒜；2、中牟西瓜；3、新郑红枣；4、中牟臭豆；5、黄河鲤鱼；6、郑州烩面；7、逍遥镇胡辣汤；8、河阴石榴；9、樱桃沟樱桃；10、荥阳柿子。

从本次进入“郑州十大知名特产”榜单的各大名优产品来看，基本囊括了郑州地区在群众当中有相当知名度的本地类特产。因为本次采用的是网络无记名投票，且每个IP只能投一次票。应该说是比较中肯和客观的，具有广泛的代表性和民意基础。下面我们就依次介绍下“郑州十大知名特产”：

1、中牟大蒜

中牟县素有蒜乡之称，是全国闻名的大蒜生产基地县。因其独有的气候条件，当地土壤中富含大蒜生长所必须的钙、磷、铁等物质，极适宜大蒜生长。中牟大蒜不仅以其品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣味适中的特点和较高的药用价值，营养价值享誉中外，还以其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外客商青睐出口合格率高达94%，出口量占全国总量的70%以上。

2、中牟西瓜

中牟西瓜具有外观好、瓤色正、味道美等特点。享有“籽如宝石瓤如蜜，中牟西瓜甜到皮”、“凉争冰雪甜争蜜，香拂笑语牙水生”的美称。全县种植面积曾高达20余万亩。产量曾占全国西瓜早熟品种50%的郑杂5号、闻名全国的无籽黑蜜系列、蜜玉系列、郑抗系列等优质西瓜品种，都是在中牟得到成功培育并加以推广的，是闻名全国的西瓜生产基地。

3、新郑红枣

新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是新郑市，也是河南省的知名地方特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。

4、中牟臭豆

中牟臭豆是中牟县的地市级非物质文化遗产。相传臭豆起源于一千多年前的三国时期曹操的草料场（今中牟县大孟镇草场村）。在当地有“二月二，捂臭豆”的说法。进入二月，天气干燥温度适当，农历二月初二到十五日是煮豆捂豆的好时段，这十来天捂出的臭豆具有臭里带香、口感最佳、色泽金黄等特点。臭豆的营养价值非常高，甚至超过了母体黄豆。其富含维生素和各种微量元素。是烹制和炖煮各种美味佳肴的上乘佐料。据说臭豆传到日本后，就成了名震世界的纳豆。

5、黄河鲤鱼

河南黄河鲤与宁夏黄河鲤、陕西黄河鲤鱼、山东黄河鲤、山西天桥黄河鲤并列为黄河干流的“ 五大名鲤” 。郑州黄河鲤鱼，属河南省郑州市黄河河段特产。黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种。其眼似珍珠，尾、鳍末稍为红色。因此，又有 “ 红鱼 ” 的雅称。是古今中外鱼中之上乘，席中之佳肴，颇受人们的青睐。

6、郑州烩面

河南烩面在郑州甚至是全国都相当的有名，它是集合荤、素、汤、饭为一体的民间传统风味小吃，它嚼劲十足，味道鲜美，而且价格也很实惠，现今在全国很多城市都还有河南烩面馆。而且，河南烩面现在已经被工厂制作成一款特色速食产品，更广泛地成为中国人的一日三餐。

7、逍遥镇胡辣汤

逍遥镇虽然是河南周口的一个地名。但因胡辣汤自逍遥镇而起，有时逍遥镇几乎成了胡辣汤的代名词。而新郑的逍遥镇胡辣汤就是这样一款远近闻名的特色名吃。在本次榜单中，新郑逍遥镇胡辣汤能以一百多票居第六位，就充分说明新郑逍遥镇胡辣汤在网友中的分量。

8、河阴石榴

荥阳特产河阴石榴以其独具特色的风格而出名：子大、色红、落地不沾尘土、子粒中无籽软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，是人们最喜爱的水果之一。古人把它作为果中珍品。其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉。石榴浑身是宝，在当地流传一句俗语，“兽医着了急，苍术石榴皮”。

9、樱桃沟樱桃

郑州樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且 味 道鲜 美、 色泽光洁、 悦人心目。3 月中旬开 花 ，5 月上旬成熟 。营养价值很高。郑州樱桃是河南省郑州地区的名优特产，不仅食用起来对身体大有裨益，而且郑州樱桃的种植，对环境的改善十分有利。

10、荥阳柿子

“南有石榴，北有柿子”荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳市的柿子以名目繁多享有“荥阳柿子甲天下”之美称。它不仅可以鲜食，还可加工成柿饼、柿干、柿子酱、柿子面、柿皮干、柿子豆馅，制成柿子醋、酒、茶，最有名的是具有营养保健作用的柿子霜糖。清乾隆年间《荥泽县志》称：“今荥蚩蚩之众，为资生口食计，种柿者十之九，枣梨者十之一”。荥阳柿子的悠久历史可见一斑。而关于荥阳柿子的典故也流传至今。

你对此次评选出的郑州十大特产，有什么看法？在这十大郑州特产中，你品尝过几款？你心目中真正名副其实的郑州名优特产应该具备什么条件？欢迎留言讨论