端午的高邮咸鸭蛋
扬州高邮籍作家、美食家汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》一文中骄傲地写到：“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”
在一般人的印象中，鸭蛋是清晨或傍晚喝粥时的配菜，可在我心里，它是小时候的记忆。它的香味会在嘴里持续很久，松软的蛋黄吃起来像蟹黄，很香~到现在我都记忆犹新。小伙伴们，寻找童年的味道，从这里起航~
端午节为什么吃咸鸭蛋
第一种说法：端午节正值仲夏，天气比较炎热潮湿，容易滋生细菌，引起“瘟疮”类疾病。而鸭蛋形状似心型，古人认为吃了咸鸭蛋可以保护心气神不受侵害，所以在端午节的时候，很多家庭都会准备好咸鸭蛋。
第二种说法：古时候的中医认为，咸鸭蛋不仅可以滋阴清肺，而且还可以治疗夏季高温带来的隔热、咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病，这些疾病都是五月份的时候很常见的疾病，所以很多人在端午节的时候吃咸鸭蛋，是为了治疗和预防这些疾病的产生。
其实，无论是哪一个缘由，都是和健康有关的，可见在五月初五的时候吃咸鸭蛋真的是好处多多。
高邮咸鸭蛋为什么好？因为高邮的麻鸭好。高邮的麻鸭为什么好？因为高邮麻鸭的家在高邮湖。要说高邮湖的景色，虽谈不上海角天涯，但也称得上是烟波浩渺，大片的芦苇荡和湿地是麻鸭们天然的栖息地。
高邮湖出大麻鸭，麻鸭产蛋大，而且光洁。据有关史料记载，麻鸭育成至今已有800年历史。在一趟鸭群中，体形大、躯身长、头颈羽深墨绿色并带有光泽、嘴青、腹部白色的，那是公鸭，俗称“乌头白裆青嘴雄”。而方头大眼、颈部纤细、全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，像麻雀的羽毛而得名，便是母鸭，俗称“紧毛细颈麻雀毛”。
高邮湖物产丰富，高邮湖麻鸭食性广而杂，常以小鱼、小虾、昆虫以藻类和谷物为食，生态放养。正所谓好山好水好心情，下的蛋能不好吗？
神奇高邮湖咸鸭蛋75克20只礼盒端午送礼正宗高邮麻鸭蛋
“神奇高邮湖”咸鸭蛋均产自高邮湖芦苇荡湿地公园湖泊荡滩地区，拥有原生态的麻鸭养殖场，这里放养的麻鸭个头大、皮毛紧、潜水深、觅食力强，多食天然鱼虾和水生植物，因此产蛋多、个头大、蛋黄比例也大，经古法腌制而成，腌好以后的咸鸭蛋更加质细、油多。蛋白凝脂如玉，蛋黄橘红流丹，具有松、沙、油、鲜、细、嫩六大特点。
精品礼盒，多种规格，端午团购送礼佳品
