泉州烈变 | 如果去泉州只能参观三个地方
一千个人眼里有一千个泉州。
茶、宗教、美食、侨乡、海港......
方方面面的发展，沉淀出了今天的古城。
它像一个多面体，每个面都很漂亮，可它需要一个内核——可持续。有了这个内核，城市才更像一个有机生命体。
文化保育、赋能社区、减碳、再利用、减少浪费、非遗保护......
可持续赋予城市活力，生命力。
这篇文章，将由我，带你认识泉州那些包含可持续理念的「向善好去处」。
by 泉州烈人，泉森
📍第一站 府里 · 西街70号
#文化传承与传播#
想要了解泉州的当地文化，可以去哪？
民俗馆？博物馆？
有没有其他选择？
有，西街70号。
这是一幢不起眼的私人住宅。别看它门面小，往里探其实别有洞天——里面藏着一幢三层楼的古式民居，民居上上下下里里外外藏着许多文化彩蛋。
从一楼可以看出这是「三间三进」式老厝，（*三进，指房子的深度，前后共有三间。三间指房子的宽度，指左右各有三间） 。
二楼与后院功能相仿，分室内和室外，主休闲，别具小资情调。
二楼室外是一U型平台，这里是年轻人约会、约茶的秘密基地。室内装潢轻快明朗，经由地上花砖点缀，散发着浓厚的泉州气息。
二楼墙角，装有滴水兽——闽派建筑特殊的排水构件。这些都是别处不用了淘来的。
同样“变废为宝”的，还有天井下那排琉璃栏杆。
「探大钱，起大厝(cuo)」，旧时每个闽南人心中都有座南洋楼，那是富贵的象征，而南洋楼不可缺少的就是琉璃栏杆。
这些再利用也侧面说明了「世界上没有垃圾，只有放错了地方的财富/资源」。
三楼可以理解为“厝(cuo)顶”，主要用于歇脚和观景。这里的眼界拔高了不少，胜似一城市阳台，东西二塔、远处的基督教堂以及眼前西街的市井百态尽收眼底。
一副融汇了古今中外的泉州影像即在眼前。
红砖、花砖、天井、滴水兽、琉璃杆、德化瓷......这些物件有保留也有别出心裁的加入。
以上这些你带不回家，但是这里有用心的文创可以让你打包带走。
这些文创品为本地人提供了全新认识泉州的窗口，也为外地人认识泉州提供了另外一种新颖的形式。
文化的可持续发展，在地文化一定要以民俗馆、博物馆的主要形式存在吗？
泉州的府里，提供了另外一种可能性。
📍第二站 芥子书屋
「老板，上次那本书绷线了。」
下午2:30，芥子书屋准时拉开了铁卷门，一个14岁的初中生按时进了屋。这翻翻那看看，随意穿梭，自在得像在自个儿家，看来是熟客。
他说书崩线了，是本老书，文史书，难淘，只能相互传阅。
书是借的，芥子书屋是一家包含公益借阅的独立书店。
这是一间占地三十平左右的纵深型屋子，上下两层。
一楼是书友交流区，书友将自有藏书放置在书屋，以供他人借阅、分享阅读乐趣。
从时下畅销的东野圭吾到推理小说鼻祖江户川乱步，从时尚潮端的山本耀司到古朴依存的八闽建筑，从今天的理想国到民国四马路的良友、开明、现代，从大陆出版到港台出书及外文书籍......
其中存量最大的当是泉州本土相关书籍，妈祖、华侨、惠安女、各区县志、府州文史，士农工商、衣食住行、吃喝玩乐，尽在其中。
二楼是公益图书区，有一间放映厅以及露天阳台，读书会、观影会之类的活动多在此举办。
站在二楼天台，伸手可触泉州红瓦斜面屋顶，楼下的西街历经千年繁华更盛，抬头便是开元寺的雕梁画栋和绿意繁茂。
书屋本身就是泉州老厝，加之店内所陈设旧物，这些独居泉州特色的代表风物，浓缩在了这方丈书屋。
至于那些老物件，时光在它们身上留下的，不是灰尘和缺陷，而是一首时代赞歌。就让店内所纳旧物，带我们重温往昔美好。
磁带、DVD机、胶卷......总有一样能击中你的心。
旧牌匾、旧床帮、古抽屉、搪瓷盘......都是泉州人的生活印记。
它们反衬着现在生活的丰富，亦承载着我们珍贵的过往。
「旧」不仅在物件上，泉州传统文化也没落下，芥子书屋不定期组织欣赏梨园戏。
经过芥子书屋的推波助澜，越来越多年轻人了解到了「非遗梨园戏」的魅力所在。
越传统，越现代。
曾担心看不懂梨园戏的年轻人，有的甚至几度在观赏过程中感动到泪目。
芥菜饭是泉州寻常百姓，街巷餐馆甚至酒家里的常见菜。但在芥子书屋，“芥菜饭”成了他们的粉丝的爱称（想想也是非常可爱）。
芥菜饭们偶尔也会「反客为主」做一回书屋的「主人」。作为「一日店长」，你可以加入收拾摆放书籍、给来往的客人介绍你眼中的芥子、为客人制作饮品、处理书友书本捐赠事宜......感受服务街坊的乐趣。
读书会、观影会，摄影分享会、梨园戏欣赏、展览......
据主理人统计，2019年共举办了183期分享会，涵盖古今中外各种题材。
2020年一大批独立书店在挥之不去的疫殇之下轰然倒下，转眼间，9年过去了，芥子还在。
它倡导公益捐书，几年来收到不少社会各界人士的无私捐赠并投入到公益借阅当中，以此实现良好循环。
它选择了偏僻的角落默默生长，保留了书店最原始也最重要的功能——读书学习。
📍第三站 一号地点盒子社区
你最常使用的共享产品是什么？
单车、充电宝、汽车、洗衣机、雨伞……都很具象化。
如果说「社区」也能共享，是不是颠覆了你的认知？
这是青山周平2016年的天马行空，名为「400盒子社区城市」，2020年元旦青山的这匹「天马」在泉州「落地成盒」。
注：「一号地点盒子社区」以下简称「盒子社区」
「盒子」是私人居住的房间，其余为公区，表现出半公共、半私密的居住方式。
目前，「盒子型卧室」主要集中在三楼。
一楼是公共社交空间。
这里设有水吧、阅读区、休闲区、会议区、电影区等，具有强大的社交功能。
二楼是活动现场，为艺术展览、活动举行、沙龙分享提供了宽裕的场地。
二楼空间最大程度的保留了原来的空间风貌，最大的变化在于中央天花板被打通，并增设了螺旋扶梯与三楼连接，加强空间联系的同时，强化人与空间人与人的互动交流。
三楼是生活空间。
除了「可移动的盒子房间」，还有公共的厨房、客厅、洗浴间。
作为居住空间，每个「盒子」约5.4㎡，内设床位、折叠工作台、小型空调、便携式灯管等用品。
如果你感兴趣，可以租一个礼拜、一个月、三个月、半年，甚至一年。这段时间你将享有「盒子」的使用权限，并享受整个社区的其他空间价值。
盒子社区除了用于居住的「盒子」为私人所用以外（租赁期间），其他皆为公区。
「因为几乎没有门槛，而且这里即使不消费待上一天也没问题......」
盒子社区主理人杜晓峰认为，消除人的心理顾虑，让人来到这里进行社交这是第一步。
「你可以自己来，也可以组团来，也可以来了再组团，一场身负‘破冰’使命的桌游又或者手游，往往让陌生人之间较快热络起来……」
杜晓峰希望在这里讲述人与人发生连接的种种可能。
2020年2月中旬，几个从北上广深杭等地回泉州过年的年轻人相约来打卡，见证了盒子社区正在进行的精彩和种种连接。
盒子社区自开放以来，办过古着服装秀、脱口秀、各种艺术展、市集、陌生人饭局、说唱音乐会......
这些活动拓宽了参与者的视野，为呈现者提供了舞台，同是又致力于让人实现更好的连接，并使之常态化。
城市空间盘活、人文记忆再生、社交活力重塑......天马行空落地成盒引导着年轻灵魂在此跨界、交流、碰撞。
杜晓峰说，盒子社区用一股股无形的「盒能量」将城市里的年轻人号召在一起。立一个小目标的话，ta希望把这种能量散播到泉州以外更远的地方。
🚌交通&🍲美食
游泉州必备神器：“小白”
在泉州，只要2块钱，随招即停的纯电动巴士可以把你带到到绝大部分你想去的地方。
真香！
小白的服务模式很简单：
随招随停，扫码付费，一律2元，送客到门。
另外小白车不定线不定点，在乘客上车时会对其出行目的地进行询问，乘客也可向司机询问是否可到某地。
跟着小白
你可以吃到这些地道泉州小吃
01 蓝氏钟楼肉粽
具体地址丨泉州鲤城区东街19号
下车点丨钟楼
02 五叔公土笋冻
具体地址丨西街109号 /温岭北路美食街
下车点丨西街 /美食街
03 铁霞烧烤
具体地址丨中山中路与新门街交叉路口往北约50米
下车点丨胭脂巷
04 秉正堂
具体地址丨鲤城区天后路1-3号
下车点丨天后宫
05 忠记盐烧番鸭
具体地址丨鲤城区崇福路91号
下车点丨崇福路/市教委
06 好成财牛排馆
具体地址丨泉州市涂门街221号
下车点丨涂门街/清净寺
07 水门国仔面线糊
具体地址丨鲤城区美食街155号 /丰泽区祥远路78号
下车点丨美食街 /中山南路
08 雷老虎烧烤
具体地址丨新峰社区西街373号
下车点丨开元寺西门
什么是下车点？
就是，跟师傅说在这里下就可以。
跟着随招即停的纯电动巴士逛吃泉州，在与钟楼同龄的老厝，探寻N+1个文化彩蛋，从30㎡的芥子书屋窥探110亿㎡的泉州，不尽兴，再回到盒子社区与年轻的灵魂跨界，交流，碰撞。
这就是我带给你的泉州可持续旅行玩法。
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文/摄影 | 泉森
个人公众号：bo起吧少年
排版 | 思琪
校对 | Dani
*部分图片来自店家和图虫，如侵立删
