不同的坚果，营养价值的区别

坚果的营养价值相当丰富，富含矿物质、油脂、蛋白质和维生素等，对于孕妇怀孕期间多吃合适的坚果有利于增强免疫力、预防疾病等功效。而且坚果是宝宝们补脑益智的最佳补品。

坚果分为两大类，一是种子，有西瓜子、南瓜子、葵瓜子、花生等。另一类为树坚果，包括核桃、开心果、夏威威夷果、白果、板栗、松子、腰果、松子等。

西瓜子、南瓜子、葵瓜子：我们经常可以在超市里面看到这三种零食，多吃西瓜子有利肺、润肠、止血及健胃的功效，西瓜子性味甘寒；南瓜子可以预防肾结石，可以多吃。葵瓜子可以降低胆固醇的作用，孕妇可以多吃，有利于宝宝大脑细胞发育，可以每天适量吃一些。

食用方法：一般是煮熟了或炒熟了再吃，现在超市里面卖的各种瓜子都是根据个人喜好，加入了各种调味料，变得更加美味。

花生：孕妇在妊娠期可以多吃蛋白质丰富的食物，而花生的蛋白质含量达30%，营养价值可以瘦肉、牛奶、鸡蛋等相比，而且孕期容易吸收，花生皮还有补血的功效，一举多得。

食用方法：可以炖汤，与黄豆一起煮，最好不要用油炒着吃。

核桃：核桃的补脑效果众所周知，核桃性温、味甘，有健胃、润肺、养神、补脑等功效，核桃中的磷脂，对脑有较好的保健作用。核桃中还含有锰、铬、锌等人体中不可缺少的微量元素，能抗衰老。

食用方法：核桃可以生吃，也可以煮了吃。

夏威夷果：为原产于澳洲的坚果，富含磷、钙、铁、维生素B1、B2和氨基酸等。

食用方法：可以鲜吃，也可以作为多种甜点的配料。