日记：重庆人在乌鲁木齐的第三十一天
今天是春阳煦暖的乌鲁木齐
作为一个凉皮爱好者，居然这么晚才吃新疆的第一碗凉皮，实在是太抱歉了。没有了重庆和西安的油辣子，多了汤汁的乌鲁木齐的凉皮也独有一番风味。还记得小时候是最爱吃凉皮的，或者说是凉面。我记得最开始重庆地区是没有凉皮只有凉面，是后面逐渐新进的凉皮，最后产生了凉皮和凉面拼盘的新吃法。我喜欢吃里面的面筋，面筋很吸汤汁，像火锅里的豆腐泡儿。重庆的凉面凉皮里，一般会有黄瓜丝、海带丝，有的还有豆芽，花生、葱姜蒜之类的。我清楚的记得我喜欢的第一个女生不吃海带丝，不吃酱油（单指凉皮）。喜欢的第二个女生不喜欢吃豆芽...这都是什么奇奇怪怪的挑食，当时听到的时候确实有让我惊讶到，不过后来每一次买这东西都记得少放些什么。
我喜欢吃凉面，我从小也会做家庭版的凉面。挑重庆菜市场里买的湿面条，讲究一点的会挑选颜色带点淡黄的，因为里面碱会多一点，适合做凉面。把水烧开面条下过煮至七成熟，捞起用凉水过两遍，稍微沥干一会儿。然后在盘子里放入黄瓜丝海带丝以及胡萝卜丝等等爱吃啥就加啥，调料有用油炸过的粗粒辣椒，细面辣椒，花椒面，盐味精鸡精、酱油醋、十三香、白糖（我喜欢加葡萄糖）、一点点胡椒（我不爱吃胡椒所以从来没加过），姜水、蒜末、花生碎、芝麻、小黄豆（我又不喜欢吃，也不爱加）、葱等等就差不多完事儿了。尤其是在夏天做一小盆凉面，多放辣椒，再来一碗稀饭，我相信很多重庆人夏天都这么吃过。
中午还恰了一碗汤饭，点之前以为是汤饭，结果这边的汤饭居然是这个样子...加了三个烤肉串，这边的烤肉串是真的实惠，大串肉才几块钱，老香了。
今天路过一个十字路口，没想到我堂堂如家变成这个样子。不过这个楼看起来有点历史，有点年头的样子。
下班回家，一站地也装傻坐地铁，问同事会不会经常坐地铁？答曰：只坐过几次。
不过真的一趟车等好久
想起之前有次从重庆坐火车去广州，由于自己掐点走的坏毛病已经馋了两路口轻轨站的洋芋姣姣，导致没上去应该挤上去的一班轻轨。这个时候离火车发车只有四十分钟的样子，而且人特别多我起码要等两趟轻轨，我以为我赶不上火车估计要改签了。结果不知道从哪里冒出来的一辆空车轻轨？我这么多年没见过在两路口还有空轻轨，正好挤上去并且在停止检票前进了火车，简直是万幸。 这一点重庆和乌鲁木齐区别有点大了，重庆人多班次多，乌鲁木齐班次少人也少。
今天早点睡
