Bon Appétit ! 拥抱生活的苦与甜

做了一份抹茶空气巧克力，简单轻盈，香甜的味道飘满了落日下的房间。开了一瓶酒，选了一部老电影，想在美酒和美食的芬芳中度过一个美好的夜晚，此时一个电话过来，我暂停了电影，它的画面停留在开头：It's a wonderful life。

聊了很久。我不善于安慰，但是揣度她的感受，能够体会几分。人在面对打击的时候会产生很多复杂的情绪，震惊，怀疑，无法接受，试图寻找缘由，安慰，期望，接受……那是因为生活还要继续，而生活中不能只有苦涩，即便那美好目前是一种期待和幻想。 读《人类简史》的时候，有一段理论非常独特，大意是说现在科技发达的状态反而剥夺了我们的生活和自由，在远古时期，人们采集野果和打猎为生，为了谋生而采集食物的工作时间反而更加自由且简短；通讯不发达的时候，往往只有很重要的事情才会写信去说明，且信件的往来措辞是非常严谨慎重的。当科技发达了，这些生活和工作的成本效率大大提升后，我们反而把自己陷入到了强度更高、要求更多、任务更重的体量中。所以，从某种程度而言，人类自己把自己陷入到了现在的重压之下，而伴随而来的各种危机和问题，则随机的体现在了不同的人身上。

医生对于无法解释的病情、无法追溯的原因都喜欢归结为先天性的、遗传性的。但是或许这些与个人差异并无关系，只不过作为群体性的存在，有一些被随机选择的个体承担了日积月累的不平衡的效应。所以很难说这中间有没有对错，或者可以加以注意从而避免的状况，在厄运到来之前，我们都不会觉得生活会如此残忍。

但就像这部电影《It's a wonderful life》中描绘的那样，永远不要觉得自己已经走到了绝路，永远保有希望，因为生活的美好，就在下一个转瞬间给到你甜蜜。电影的happy ending充满了童话般的色彩，它也鼓励每一个在当下绝望悲伤的人，要有继续生活的勇气，要有面对现实的坚强，只有这样，苦尽才能甘来。 用力的拥抱生活中的苦和甜，因为他们交织在一起，彼此衬托，彼此印证。也让时间来治愈悲伤，从当下走到后来，从未来回望现在，生活的坎坷和残忍，会在时间中淡化悲剧的色彩。一份轻盈的抹茶空气巧克力，用以描绘生活的味道。

白巧克力160g：去年特别痴迷圣诞花环曲奇，结果买齐了材料只做了一次，剩下很多白巧克力和抹茶粉，正好可以消耗掉。 抹茶粉：10g 淡奶油：100g

黄油：10g 白巧克力隔水融化。淡奶油加热下，与融化后的黄油，抹茶粉混合在一起，然后将混合物一起放入到巧克力中。 完全混合后，用保鲜膜贴着表面覆盖放入冰箱冷藏定型，大概30分钟可以取出。用打蛋器打发，绿色变浅，体积变蓬的时候就可以了。放入裱花袋中，然后挤出圆球形，再放入冰箱中冷藏定型。10分钟后拿出，搓圆裹上抹茶粉就可以。 实际情况是挤完放入冰箱后我去做别的事情，隔了很久才取出。这个时候巧克力已经变得有点硬，不好搓圆了，于是就保持着那坨绿色💩状的模样。但是自己吃的话不影响味道。

抹茶带一点轻微的苦涩，中和了巧克力的甜腻，打发加冷藏后的口感很轻盈绵密，有一种入口即化的感觉，很像生巧，但是比生巧多了一份空气感。

简单的食物带来的美好，一直是复杂生活中的小确幸。我们总要面对疾风骤雨，也要享受和风细雨，不同时刻的苦与甜，才组成了生活的真相。那些苦难，会让幸福的时刻更加甜蜜，更值得回味和铭记，而经历过苦难的我们，也会增加直面人生风暴的勇气，并且，不断的成长，强大，追寻到内心的救赎和动力。