100天写作计划Day27：矿物质平衡

矿物质的摄入要遵循适量和天然原则。

矿物质有以下几点功能：

• 有构成你身体“钢筋水泥”的矿物质。如钙、磷、镁，它们是骨骼和牙齿的重要材料，相当于“钢筋”；而磷、硫是构成体内某些蛋白质的成分，相当于“水泥”。
• 有维持你身体里内在压力的矿物质。如钠、钾、氯等与蛋白质共同构成组织的渗透压，实现体内的水平衡。
• 有给你身体“调味儿”的矿物质。钙、镁、钾、钠构成碱性离子，硫、磷、氯构成酸性离子，共同控制着体内的酸碱平衡。
• 有让你体内细胞一直兴奋的矿物质。这就是各种无机离子，特别是钾、钠、钙、镁离子。
• 有构成体内特殊物质的矿物质。比如铁构成血红蛋白和细胞色素酶系，碘构成甲状腺素和谷胱甘肽过氧化物酶。这些物质就是一些激素和酶。

矿物质很容易缺乏，每一天都要注意补充，但是需要注意些问题：

1. 不要过量，尤其是微量元素。微量元素摄入过多易产生毒性。
2. 尽量选择从食物中补充。食补安全，吸收好。
3. 缺什么补什么。矿物质千万不要乱补，因为吃进去的矿物质会对生理代谢产生影响。多余的矿物质身体会努力排出，排出的地方首当其冲是肾脏，其次是皮肤。所以现在总在讲出汗排毒，汗液中有许多金属毒素就是矿物质。矿物质如果在肾脏堆积，轻则患上肾结石，重则发生肾功能衰竭、肾癌。
4. 关注自己所处环境。地壳中矿物质元素分布不平衡，若表层土壤中某种矿物质元素含量过低或过高，都会导致人群因长期摄入本地的食物或饮用水而引起亚临床症状甚至疾病。
5. 记住自己的基因表达。

100天写作计划进行中。。。