链铺：餐厅选址要注意的事情

　　一、人流统计

　　1、行人在穿行于商圈时往往都不大愿意偏离最方便的捷径，这种习惯是很难去改变的，所以说选址只能去接近这种路径，而不是说绕过它。

　　2、仅依靠居民小区作为销售推动的餐厅顾客捕捉率较低，销售额也会比较低，因为消费推动少，所以捕获率少。

　　3、一家餐厅要取得良好的销售额，公车站、地铁的接近度，行人的数量和行走路线都是至关重要的，最理想的是位于距离我们餐厅不超过100米的地方。

　　4、路过我们餐厅的人质量都不同，也会给捕捉率带来影响。

　　5、一般餐厅在休息日时会吸纳比较多的顾客。

　　二、分析顾客行走途径

　　1、顾客更倾向于购物前用餐，而不是在购物后，一般情况下超市入口这种位置的餐厅营业额比超市出口营业额要好一些。

　　2、最便捷的人流行走路径一定在商圈的聚客点之内的，B点C点是偏离的，顾客的行为模式是非常固定的。

　　3、行人在穿行商圈时不愿意偏离最方便的路。

　　三、保证餐厅招牌的清晰可见度

　　1、75%的顾客是在进入餐厅前的30分钟内决定到该店用餐的，30%的顾客是在进入餐厅前的5分钟或更短时间之前做决定的，因此我们必须提醒顾客，我们就在附近。

　　2、25%的顾客是因为看见了招牌而决定到该餐厅用餐，所以店铺的招牌是非常重要的。

　　3、在一个新发展的商圈里开设第一家餐厅时，寻找能见度和高可接近性的店铺非常重要。

　　4、在餐厅正面安装招牌时，要考虑到四季的植物，在某些季节，植物会阻挡我们的招牌。