养生谷2：健脾养胃莫过于粥

常常有信士询问，脾胃要怎么养，都是建议食粥。

《黄帝内经》云：“浆粥入胃，泄注止，则虚者活；身汗得后利，则实者活。”可见虚实皆宜。

早餐食粥最好，用东北大米，小火慢熬，先吃上面那层粥油，粥油最是滋补，健脾胃，阴虚阳虚皆宜。吃粥油后半小时再吃点粥，或吃点米糊等别的食物，整个一天，胃都是暖暖的，舒畅无比。

为什么非是东北大米？东北者，艮卦也，艮主脾胃，以地气补人之胃气，是谓同气相求。

《本草纲目》亦曾有记载：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。”又《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”

可见食粥之益，善莫大焉。