旅行中体味过的当地生活
查看话题 >广东游记：湛江市“最美味的海鲜”，就藏在这个默默无闻的小镇上
继续广东湛江的游记。
今天要说的这个地方，依然位于广东省湛江市遂溪县江洪镇。
这个天青海蓝的渔港小镇上，有一个只在凌晨出现“神秘鱼市”。
每天4:30天还没亮，码头已人声鼎沸；7:30太阳出来，鱼市“消失”，就像没有存在过一样。
这里售卖着全湛江“最好吃的海鲜”。
【一条鱼引发的旅行】
对于一个旅行者来说，“市场”这样的地方不属于景区范畴，很少会列入游览行程中——
如果不是因为无意间吃了这条鱼，我可能也就错过它了。
住在这个海岛上的那段日子里，有一天，我和民宿的珍姐她们一起去吃了一顿海鲜。
珍姐是江洪镇本地人，她极力向我推荐这种白色的扁扁的鱼。
于是，它成了我近几年旅行路上吃过的最美味的鱼。
这鱼看起来没什么特别，但是身上的肉却格外肥厚、鲜美，一口咬下去，唇齿留香，那种“塞得满口都是”的感觉，让我诧异。
珍姐说，它的名字叫做“白仓鱼”。
我才意识到，我并不是第一次吃这种鱼。然而这种鲜、醇、厚的软糯，却仿佛初食一般。
不仅白仓鱼，当晚桌上的每一种海味都鲜得出奇。
虾肉又肥又壮，剥了皮比我的手指头还要粗，完全没有任何勾兑和精加工，过一遍水，就这么堂而皇之摆上桌来，已经足够美味。
在这么一个默默无闻的小岛上、普普通通的海鲜馆子里，吃着白水煮虾、蘸着蒜蓉辣椒酱，愣是品出了一份“井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶”的闲适。
这样的氛围，这份旅行中突如其来的幸福感，让人沉浸，不愿意“抽身”，不可多得。
所谓近水楼台先得月，坐在这三面环海的半岛渔村里吃海鲜，和我们从菜市场把海鲜买回去自己煮了吃的那种感觉，完全不一样。
【神秘鱼市】
回到民宿之后，我和老板小宇聊起这件事、这份心情，他表示完全能够理解，因为——
江洪镇的这一片海水和湛江的其他地方的海水不太一样，这里没有工厂，没有排放和污染，干净、纯然。数百年来，这一片海里盛产湛江市“最美味的海鲜”。
小宇还说，这个镇上有一个小有名气的市场，湛江很多海鲜店的老板会开几个小时的车、不远几百里来此采购。
它就是我开篇提到的“天光鱼市”。
想到之前泥丁虫粥的老板小郑也推荐过这个鱼市，我决定去鱼市上打个卡。
【半夜鸡叫&天光鱼市】
我上了一个凌晨4:00的闹钟，但却并不是被闹钟叫醒的。
还记得我在江洪港游记初篇里提到的“广东离海最近的村子”吗，它就在我住的民宿楼下，那个村子里的公鸡，早上3:30就开始“营业”了。
紧接着，窗外就有了隐隐作响的机动车穿梭声。
站在阳台上，海天一片朦胧。近处的房子仍然笼罩在蓝盈盈的“夜色”之中。
江洪镇，这里的生活，每天都是从“半夜”开始。
这是我2020年起得最早的一天。
我大概5:00下了楼，一拐上通往码头的那条路，眼前一片车水马龙熙来攘往。那份热闹，让我这“没见过世面”的人，手足无措。
虽然房顶上的云彩已经开始泛白，但是天依然没有亮。卖鱼的人掌着灯，一刻不停地一手交钱一手交货着；
装鱼的筐子一排排从一头直接延伸到看不到边的另一头，每一个筐子都是满的；
远处的捕鱼大船灯光闪闪，一艘艘的摆渡船从那处开过来，把鱼送到岸上，接鱼的人把活蹦乱跳的一群小东西奋力往里塞塞好，满头大汗地搬到岸边，找空当稍作安置；
而那些来拉海鲜的卡车早已开着后箱门等在那里，随即，鱼被一抢而空。
人群从远处源源不断地涌过来，开汽车的，骑摩托车、电动车的，人们提着网兜、塑料袋、筐子，又或者几个人合力，趁着夜色，将海鲜整箱搬走。
看到这样的场景，着实会觉得：人生真美好，活着真有劲儿啊！
【靠海吃海】
依稀记得我第一天站上民宿的阳台、看到停在海面上的那些渔船的那份“新鲜感”。
远远看去，它们就像一只只玩具小船，但当我好奇地追随它们几公里过去，面对的却是不可触碰的“庞然大物”。
小宇说，这些铁皮、玻璃钢制造的渔船，十分坚固，每艘的造价都在两百万以上。
男人们把船开出深海里打捞，三天左右即可返航。但因为江洪是一个浅水港，所以他们会把大船停在较远的海上，再由负责摆渡的小渔船把海鲜拉上岸、售卖。
在江洪港上，卖鱼人大概分为两类。
一是：由渔船捕捞，再由“签约”商贩分售；
在这天光鱼市上，随随便便一个卖鱼的小摊子，一早上的收入可达几千元左右，如果遇到收成好，上万也不成问题。
二是：自产自销。
自家的渔船、自己捕鱼、自己分销。分销者多为自家的媳妇、儿女、亲戚。
对他们来说，捕鱼是一份家族的产业。
家和万事兴，聚财也很快，在岛上，这样的捕鱼人家都盖起了几层的小楼，过着不显山不漏水的“隐形富豪”的生活。
同时，天光鱼市的采购者们也来自四面八方。
一些比较昂贵的虾和蟹，会销往湛江市著名的海鲜市场；
一部分比较“家常”的鱼类，销往湛江的其他几个县市区，以及遂溪的其他几个镇；
一些“肥鱼”会被晒成鱼干，尤以肉厚刺少的金鲳鱼为最。晒到半干不湿的时候，它带着咸咸的香气，放上点葱花清蒸了吃，美味非常；
还有一些“散客”是慕名前来，一夜不睡、开几个小时的车，仅仅为了买上十斤八斤的海味，回去尝个鲜、过嘴瘾……
我在这里见到了这辈子看过的最多种类的鱼，这大概是湛江最“不愁卖”的一个市场。
粗略估计，江洪镇有着大大小小的作业渔船上千艘。
渔民们就是这样，“起黑贪黑”地生活在这一片我们内陆人完全不熟悉的地方，一刻也不懈怠地把日子过得越发兴旺……
【普通的渔村&不一样的感受】
终于明白，我入住的民宿老板小宇，凭什么能够年纪轻轻就拥有上千万财产了——
一个在广州打拼的、渔村长大的青年，凭借着一股子诚恳和干练的劲头，客户就敢于把上亿的钱交给他运作——
勤劳和诚实，是这个小镇的一贯风气。
守着这片旖旎靓丽的海滩，22公里的海岸线，却不急着发展旅游，渔业仍是全镇经济支柱，就像有些人明明可以靠颜值，却偏偏要拼才华……
是真的“拼”。
在这个港口上，起得晚，是赚不到钱的；镇子这么小，谁家穷，会被瞧不起一辈子的。
也终于理解了，为什么一到周末，镇上就会停起一排的“豪车”，在这样的旅行中，每一餐饭吃的都是心情和感受，吃的是平日里没有的生活，吃的是一种“调剂”。
它不像日常的三餐，不是机械的“所需”。
那些懂得享受的有钱人，总是能在这最简单直接的消费模式里寻到最纯粹的乐趣。
而回过头去想想，那些最美的旅行记忆，其实也就藏在这小小的一段日子中的某几口美味的海鲜中、某几个短暂瞬间里，这就足够了。
【后记】
早上7:30左右，天完全亮了起来，我这才看清了周围的环境。
和鱼市同样热闹的，是路边的早餐店。
蒸笼摞得高高的，冒着腾腾的热气，每一个小店都座无虚席。
老板和老板娘在灶台后面忙活成一团，供不应求。
叫了一份肠粉和一碗咸粥，等了很久。
吃过早饭，沿着码头往北走，这里还有一个卖生活用品的小集市。
水果、零食、衣帽、鞋子……鸡鸭也都关在笼子里、拉出来溜一溜，保不齐有哪家的孕妇待产，买一只芦花鸡回去熬汤喝呢。
早上8:00，天光鱼市真的“消失”了，一切恢复了原来的样子。
这个雷州半岛西海岸的小镇，数十上百年来，周而复始，日子过得平静、安定。那些古老的历史和故事，也都被这一片海铭记，建成庙、围成井，做成小景点……以各种各样的形式，保存了下来。
在下一篇游记中，将为大家分享江洪镇的古村和历史故事。记得关注我，记得来看。
（本文自本人公众号：黑揍红）
我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。
