矿物质—钙

矿物质是指人体必需的矿物质营养素，人体不能合成，必须由膳食摄入，用量少但生理作用很大，缺乏就会有相应的症状。

矿物质分为：常量元素和微量元素 常量元素：每日需要在100mg以上，包括钙、镁、钾、钠、氯、硫等 微量元素：铁、铜、锌、锰、硒等

虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%，也不能提供能量，可是它们在体内不能自行合成，必须由外界环境供给，并且在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。

如钙、磷、镁等是组成骨骼、牙齿的重要成分，若缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。

如为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份：钙是凝血酶的活化剂、锌是-多种酶的组成成份。

钙，是矿物质中的重要元素，也是人体内含量最多的一种无机盐，它约占人体重量的1.5%～2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另外，1%的钙大多数呈离子状态存在于软组织和血液中。

骨骼的构成包括有机物质和无机物质，有机质包括胶原蛋白等，无机质包括钙、镁、锌、铜、锰、硅、氟等矿物质。其中，钙质约占骨骼的65%-70%，是骨的主要成分。

因此，每天必须补充足够量的钙，而且补钙是伴随我们一生的。

骨质疏松年轻化 一般而言，骨质疏松多见于65岁以上的老人，但是，这并不是说年轻人不会发生骨质疏松。

其实，骨质疏松的发生主要是取决于骨量的状态，不一定只发生在老年期。如果年轻时期没有足够的骨量，也会发生骨质疏松！数据显示，当下的骨质疏松的人群亦开始呈现年轻化趋势，这和年轻人的工作、饮食与生活习惯改变有密切关系。

骨质增长高峰期 儿童青少年期是骨骼发育的高峰期，也是孩子长身高的最佳时期，这个时期一旦错过，我们再怎么补充营养都不行了。所以，保证孩子的钙营养对他一生的身高尤其重要。中国儿童每天需要800毫克的钙，但实际的平均补钙量低于400毫克。这个时期的家长要特别注意给孩子补钙。

钙的储藏期 钙的储藏期在22-35岁。从22岁开始，骨骼虽然不会继续生长，但是骨头会储存更多的钙质强健骨骼，直到35岁左右形成骨峰值，也就是存到一生中最多的骨质。这个阶段存钙就像存钱，中年的时候钱存得够多，老年的时候才够用，中年存得少，老年的骨质疏松就来得早。

钙的流失期 从35岁开始，骨骼中的钙大约以每年1%的速度在流失。如果一个人活到70岁，他的骨质流失将达到35%，这也意味着他那时的骨骼重量只有年轻时的65%。骨骼是支撑起我们身体体重的支柱，当中老年人体重增加时，骨质却疏松了，所以经常会腰酸背疼、弯腰驼背。所以中老年人需要注意多补钙。

此外，我们知道在45-60岁的女性一般处于更年期，女性体内雌激素急剧下降，导致钙的流失速度加快。于是，失眠、神经质、多疑等缺钙症状接踵而至。所以，中年女性也需要重视钙的补充。

另外，女性对钙还有特别要求 1、与卵巢活动有关：月经期前一周，血钙降低神经张，易怒。月经周期：血钙更低，子宫收缩疼痛。停经期：因卵巢荷尔蒙停止分泌，钙易大量流失。 2、经痛：周期后至下次周期前如果每日服1800mg钙，则下次周期应该会改善，仍会痛，则可能有子宫肌瘤，最好详细检查。

对于孩子发育，孕期这两个关键时期的补钙也有特别要求 在儿童的整个生长发育过程中，颅骨，脊柱的发育都和充足的钙质有关。

对于怀孕的妈妈来说，从备孕到怀孕，生产，母乳喂养这整整两到三年的时间里，钙的摄入量也是要比平常的人要多。 不同时期的补钙量是有参考值的，儿童时期到青少年阶段的都是对钙需求很大的。

据人体骨质增长的规律，儿童-青少年时期是骨骼发育的高峰期，也是孩子长身高的最佳时期，这个时期家长应该注意及时为孩子补充充足的钙、镁等矿物质和均衡全面的膳食结构，如果这个时期儿童体内的基础营养缺口太大，将会影响儿童骨骼的正常生长发育，甚至影响孩子的一生。

钙被人体吸收和利用，还需要有其他的营养条件，这是营养素协同合作的一个过程。所以不要单独地补充钙。