吃了那么多次日本料理，这些日料的禁忌你也未必知道？
日本不仅对美食十分讲究，享用美食更是有许多礼仪。要是不小心触犯了禁忌可是十分失礼的事情哦~
那么，日本料理的正确吃法到底是什么样的呢？一起来看看吧！
日本人用餐时一定会先把碗捧起来，再举起筷子。 如果要换别的碗吃，也必须先将筷子放下，接着换碗，最后再拿起筷子。全部吃完后再把筷子塞回筷子套。
吃握寿司、生鱼片等，绝不能把食物咬一半后再放回盘子里，这是日本人的礼貌。 如果食物真的太大块，也得硬塞进嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。 这也是为什么有些日本女星明明知道会很丑，还是不顾形象大口吃的原因了。
有的朋友喜欢把芥末和酱油混在一起，但这是错的哦！
正确吃法是：把芥末放在生鱼片上，再将鱼肉浸入酱油里。
有的朋友以为把碗盖倒过来放在碗里，代表是“这道菜我用完了”的意思，其实不然，只要把碗盖照原样盖回碗上，服务生就知道你用完餐了。 至于为甚么不能把碗盖倒过来呢？据说这么做会让盖子损坏。
许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。
正确的吃法是：把空壳留在它原本的汤碗里。
用没拿筷子的手挡在食物底下，感觉是个理所当然的动作，可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。
然而对日本人来说，这个“手皿”是很不礼貌的动作，绝对要避免，用手托碗即可。
把筷子悬在料理上挑选是非常失礼的，甚至还有个专有名词专门称这种行为叫“迷失的筷子”(迷い箸)。
另外，自己的筷子碰到某样食物后却把它拨开，而不是夹进自己的盘子里，这叫作“空筷”(空箸)。夹完一道菜后没先吃，马上接着夹下一道菜，则叫“移动的筷子”(移り箸)，这些都应该避免。
多数人以为把筷子放在碗上没甚么大不了，但这个动作也违反礼节。
正确做法是：将筷子放在筷架上，如果没有筷架，可以自己用筷子的纸包装折一个。
筷子尾端是放在手上的，老实说它比前端还要脏，不应该用来夹取食物。
正确做法是：向服务生再要一双筷子，或是跟大家说不好意思问“我能用自己的筷子吗？”
看见一份精致的食物时，有些人会把它拿到眼前赞美一番，但这是错的，永远记着不要把食物拿到嘴巴以上。
除了以上十条，其实还有很多小规矩。比如在包厢门口脱鞋时，要面向包厢（可以蹲着脱），不可背对包厢脱，脱下来的鞋子调头往内放等等。 可能有人抱怨：吃个日料还这么多规矩，真麻烦，我想怎么吃就怎么来。 但是如果你和日本人一起吃料理，掌握了上面的正确方式，或许就会让人刮目相看的吧。- End -
