为什么有的餐厅没有活过半年？要重视细节，才能更长久的发展

青青

别看现在餐厅门店每年都是呈现增长趋势，但你知道吗？每十家餐厅门店就会有九家餐厅关门，可见餐饮行业的竞争激烈。反观餐饮行业的小吃类别，反而关门的没有那么多。为什么餐饮门店会有这么大的区别？

要想看一家餐饮门店能不能长久开下去，就要高瞻远瞩，未雨绸缪。虽然刚开业的时候，事情繁多有可能会估计不到一些问题，甚至在这个过程中会容易陷入误区。若不能及时发现并解决，最后的结果只能是关店。

正月壹公司虽然是靠小吃做起来的，但对门店的管理方面还是颇有信心的。毕竟有专业的团队做指导，甚至还有创始人高瞻远瞩的头脑。正月壹公司针对现在过多的餐饮行业总是关门倒闭，提出一些建议，希望能够对你有所帮助。

虽然说餐饮行业跟服务行业挂钩，但不能一味的只满足顾客，过度重视顾客的感受，反而忽视员工的感受。现在去观察一下你的餐饮门店有没有这样的情况发生？毕竟刚开业的门店一定会过分去关注市场反馈，绝大多数的时间花在了顾客身上。

正月壹公司表示刚开直营店的时候，管理直营店的店长很担心这一点，每天都在研究报表，每天都在为顾客进店发愁，即使顾客进店了还是发愁，甚至特别担心顾客对自家产品不满意，担心自己员工工作做不到位。

总经理知道了总店店长的焦虑情况，跟店长谈了一次话，说不必如此担心，只要产品好，员工服务到位就不怕没有生意前来，不是吗？其中，总经理也提出了一些需要改进的问题，尤其是在对待员工的问题上，务必要细心。

毕竟有的餐厅非常忽视员工的感受，员工只要提出来一些建议，老板只会当做没听见。只要涉及到员工的一些问题都会往后拖一拖，放一放，觉得这些都微不足道。但真的如此吗？其实不然，很长一段时间里面，员工自然而然就会懈怠工作，就会想着要辞职。

久而久之，这样的餐饮门店开了不到半年就会倒闭。正月壹公司已经成立两年了，为什么会有这么多人愿意追随正月壹公司？愿意来为他添砖加瓦？不仅仅是因为旗下的三个项目很有市场发展前景，更因为公司对待员工的态度。

毕竟，员工的满意是老板实现顾客满意的前提与根本，员工这一环谁也绕不开，不单单是餐饮行业，其他行业也一样。正月壹公司之所以能够蒸蒸日上，员工的工作态度是很重要的一环。只要内部顾客满意了，外部顾客自然就会很满意。

若你的餐饮门店员工出现了一些状况，那还不赶紧加以改正？不然的话，很容易让你的门店倒闭。若你现在想创业，正愁没有好的餐饮公司，不妨来正月壹公司进行考察吧！