一份绝对不会失手的菜谱
查看话题 >厨艺小白，5分钟，就能学会的无花果10道菜
首发公众号：某台不知名导演
网购了，一筐无花果
无花果，作为高昂而又稀缺的资源，我居然起了“邪念”，第一次想启动拼西西，斥31.5元巨资，下单了三斤无花果。
怀着无比期待和雀跃的心情，等待无花果。它，终于带着我的期待来了。
我，迫不及待的开箱了，割掉的泡沫箱跟雪花❄️一般，洒落在我的房间，然后看到后，我就裂了。
因为，真的太多了！！！
我思考了十分钟，这十分钟就犹如黑暗时刻一般，我总不能在朋友圈卖水果吧？？？或者在线征集吃无花果伙伴吧？
但，作为一个优雅的姐姐，我淡定的，将每一个安排在了储物盒，并放入了冰箱。
我的好奇和喜悦，很快被一箩筐如何消耗，狠狠打败。
02
我“买”了，600斤无花果
我在豆瓣下厨房发了一篇标题为：
“某拼30块买了20+无花果，买太多了！我该怎么办！”
开始求助豆瓣。
网友a:这……不是随随便便就吃完了么…
网友b：炖汤，拿姜炖鸡
网友c：做果酱，配各种面包
网友d：做酒，三个月之后瘦成
网友e-z：天哪好便宜 求链接。
我：？？？？？？？？？？？？？
我收到了上百条私信：“姐妹，求链接🔗”
根据3斤为最小单位计算
若每个链接都被打开购买，无损耗率的情况下。
销售额：200x31.5元=6300元，共计销售了600斤无花果
（就这样，我“买”了600斤无花果？？还做一个广告？？？）
那一夜，这家无花果店的老板应该喜出望外，想问问你家的无花果树都摘秃噜了吗？
04
吃掉无花果，做了十道菜
以下，就是我用我无所不用其极的方式，尝试的各种无花果菜单。
沙拉篇
碳水：玉米、南瓜
蛋白：三文鱼、虾仁、无糖酸奶、鸡蛋
脂肪：坚果
蔬菜：番茄、蘑菇、生菜、洋葱、
水果：无花果、蓝莓
➢ 三文鱼鱼排玉米无花果沙拉
难度：🌟
步骤：
1、三文鱼鱼排，撒黑胡椒、海盐腌制片刻，放入烤箱180度，烤10分钟左右。
2、玉米切断，放蒸锅蒸熟。
3、生菜铺底，铺上三文鱼、玉米、坚果、无花果。
➢ 虾仁鸡蛋无花果胡萝卜玉米沙拉
难度：🌟
步骤：
1、虾仁解冻，撒黑胡椒、海盐腌制片刻，平底锅🍳放油，放虾仁煎熟。
2、鸡蛋、玉米放蒸锅蒸熟。
3、胡萝卜🥕用刮皮刀，刮成薄片
4、生菜铺底，虾仁、玉米、无花果、番茄、胡萝卜卷一卷摆盘
➢ 三文鱼鱼柳玉米南瓜沙拉
难度：🌟
步骤：
1、三文鱼鱼柳，撒黑胡椒、海盐腌制片刻，放入烤箱180度，烤5分钟左右。
2、玉米切断、南瓜切菱形状，蒸锅蒸熟。
3、生菜铺底，撒上三文鱼、玉米、南瓜、无花果。
酸奶篇
碳水：燕麦、藜麦
蛋白：无糖酸奶
水果：无花果、蓝莓
➢ 无花果燕麦酸奶
难度：🌟
步骤：
1、牛奶将燕麦泡软（根据燕麦吸收性不同，可隔夜）
2、干净的玻璃杯，杯壁贴上无花果。
3、泡好的燕麦倒入，铺上一层无糖酸奶
3、将无花果、蓝莓切碎，混入酸奶里
4、酸奶上方，铺上无花果、燕麦摆盘
松饼篇
碳水：全麦面粉
蛋白：鸡蛋、牛奶
水果：无花果、蓝莓
➢ 无花果松饼
难度：🌟🌟
步骤：
1、准备全麦面粉、鸡蛋、牛奶、无花果。
2、鸡蛋打入碗中，倒入牛奶🥛混合。
3、用筛子筛入全麦面粉。
4、加入切碎的无花果
5、铸铁盘刷层底油进烤箱烤10分钟。
6、将混合好的面糊，倒进铁盘，放入烤箱，200度高温、上下烘烤，20分钟。
欧包篇
碳水：全麦面粉
蛋白：鸡蛋、牛奶
水果：无花果
配料：盐、酵母
➢ 无花果全麦欧包
难度：🌟🌟🌟
步骤：
1、准备250g全麦面粉、1个鸡蛋🥚、牛奶130克、酵母2.5克，无花果
2、全麦面粉、鸡蛋🥚、酵母、盐，倒入一起混合成絮状
3、分次加入牛奶，揉成光滑的面团，室温发酵两倍大
4、分成4-5个左右的小面团，醒面15分钟左右
5、用擀面杖，把小面团擀成牛舌状，加入无花果粒
6、将欧包包好，再次醒发，放入烤箱180度30分钟左右。
煲汤篇
蛋白：鸡腿
水果：无花果
配料：姜
➢无花果鸡汤
难度：🌟🌟🌟
步骤：
1、鸡或鸡腿洗净（我怕肥，用的鸡腿，皮扒了）。
2、用锅热油，下姜片，倒入炖汤的鸡肉翻炒，断生时加入黄酒，去腥。
3、黄酒快炒干时，加入姜片和水，煮开，当水沸腾后，开小火慢炖。
4、时时观察火候，大概二三十分钟（我没算），鸡腿熬出味了，倒入切好的无花果。
5、无花果煮三分钟左右即可断火出锅。
海苔卷篇
蛋白：巴沙鱼
水果：无花果
配料：柠檬、海盐、白胡椒
➢无花果巴沙鱼海苔卷
难度：🌟🌟🌟
步骤：
1、巴沙鱼解冻，剁碎，加两三滴柠檬汁去腥
2、无花果切碎，些许姜末，加入到鱼泥混合
3、撒入海盐、白胡椒搅拌入味
4、用海苔卷，将肉泥卷进去。
5、平底锅热油，油热后开小火，将包好的海苔卷放进去，慢慢一边煎熟，翻边继续。
6、肉泥变色后，即可出锅了。
（海苔本身有盐🧂味，不需要加入太多调料）
调酒篇
配料：薄荷叶
水果：无花果
水：朗姆酒、苏打水
➢无花果鸡尾酒
难度：🌟🌟
步骤：
1、摘些许薄荷叶，用手掌拍一拍，放入杯底鸡
2、切碎半个无花果果肉粒，放进杯中，与薄荷叶用捣汁棒，将两者混合
3、加上1/4杯朗姆酒
4、半个无花果，按瓣切好放入杯中
5、倒入苏打水，撒些许薄荷叶，留小束插在杯口。
05
还剩下，多少无花果？
独居让我学会一件事，就是在在合适的时机，用合适的价格，购入当季的产品。
作为独居，面对大量的无花果时，“难倒我”是不可能，不存在的。
不就是刷个无花果副本嘛，打就是了。
截止发稿前，无花果数量数量：20个。
新增日记：
撰稿：某台不知名导演
图片：某台不知名导演
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